法国新规放宽废水再利用标准 有利食品生产

法新社报道，政府1月25日颁布了一项食品制造商期待的法令，授权废水处理后在原工厂中回收利用。该法令的目的是在气候变化背景下，减轻日益增长的水资源压力。

《宪报》上发布的这条法令“定义了在准备和保存供人类消费食品方面，废水生产和使用的条件”，包括对场所和设备的清洁。法令特别规定了废水可能性用途的类别、废水回收利用项目的审批程序，以及应采取的监测方法，以确保废水回收使用符合食品安全要求。

酸奶、香肠和冷冻蔬菜制造等食品生产商担心供水不足，这会威胁到他们的生产活动，因为食品生产非常依赖水，特别是清洗原料和设施。

在2022年的干旱及其一系列用水限制之后，政府于2023年3月提出了一项计划，特别规定消除“非常规水评估的监管障碍”。

根据新法令，废水重复使用必须符合“食品安全要求”。法令要求“这些水必须对产品的安全性和消费者的健康没有直接或间接的影响”，还排除了某些废水的再利用，例如与某些动物产品接触过的水。

根据联合国环境规划署的数据，全球只有11%的生活和工业废水得到了有计划再利用。

在废水再利用方面，各国差异很大，根据Cerema环境研究中心和经合组织的报告：法国不到1%，而以色列高达87%。

在法国主要的农业食品产区布列塔尼，行业协会ABEA计算称，如果广泛推广废水再利用，可以使当地有关公司的用水量减少“20-25%”。目前，农业食品工业约占该地区用水量的12%。