瑞典家庭食品消费占比低于欧盟平均水平

《瑞典日报》3月27日报道，食品价格上涨对瑞典家庭造成了沉重打击。与大多数欧盟公民相比，瑞典人的食品消费所占收入比例仍然较小。瑞典家庭将收入的15.3% 用于食品和非酒精饮料的开支。根据欧盟统计局最新的2023年统一消费者价格指数HICP，欧盟的食品平均消费水平为17.3%（该指数基于2022年的消费）。在成员国中，只有爱尔兰、卢森堡、奥地利、德国、丹麦、荷兰和芬兰的家庭在食品和饮料上的消费占比低于瑞典。

瑞典中央统计局的价格统计学家 John Eliasson说，家庭在食物上的消费比例通常是国家繁荣的指标。在贫穷国家，人们通常将大部分消费用于食品。瑞典银行首席经济学家Mattias Persson表示，这一数字令他感到惊讶，但强调瑞典家庭将被迫将大部分消费支出用于食品。实际上，家庭已经不得不从根本上改变他们的消费习惯。他们减少了衣服、鞋子、固定装置和家居用品的购买，以便在许多情况下能够继续消费必需品，例如食物、电力和支付住房利息。展望未来，相信食品价格将继续上涨一段时间，而且越来越多的消费将不得不用于食品等必需品。瑞典中央统计局可追溯到七十年前的消费占比发展数据。1950年，食物和饮料消费占总收入的30%；1990年，在瑞典加入欧盟之前，消费中的食品占比就下降至收入的15%左右。但瑞典的食品价格仍远高于欧洲平均水平。根据欧盟统计局2021年的最新研究，瑞典食品价格比欧盟平均水平高出18%。影响因素包括食品税费高、生产和流通成本高及生活水平高。