第十四届北京餐博会秋季展将于9月26日开幕

本报讯  记者从北京恒辉国际展览有限公司获悉，第十四届北京国际餐饮业供应链（秋季）展览会“北京餐博会秋季展”将于2024年9月26日至28日在中国国际展览中心顺义馆举办。

本届餐博会继续与北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会同期同地举办，规划总面积达60000平方米，将汇集1300家中外品牌参展，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品、冷冻速冻食品、火锅食材、智慧餐饮、餐饮连锁、餐饮包装、酒水饮料、餐厨设备及用品等，全产业链展示餐饮行业的最新产品和技术以及发展趋势。预计将有超10万人次到场参观交流。

记者了解到，餐博会期间还将举办“第二届国际烹饪艺术技能大赛”，旨在弘扬中华优秀传统文化，推进国际美食文化建设。大赛期间不仅有匠心制作、名厨争锋，更有专业裁判团为大赛保驾护航，全流程不间断直播，有力保障大赛公开、公正、公平。大赛将汇聚超200名中外名厨大师参赛，通过现场烹饪和比拼，展示烹饪技艺和创新能力，促进中西餐饮文化交汇相融，协作发展。大赛设置个人赛、团体赛和多个比赛类目以满足不同参赛者的需求和激励创新创造。

本届博览会由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、北京市中华厨艺研究会、北京恒辉国际展览有限公司主办，天津市饭店协会、河北省团餐与饮食行业协会等18家行业组织协办。