法国“食品谈判”结果：继续涨价

法新社3月2日报道，法国大型零售商和食品加工行业经过三个月谈判达成的协议显示，食品价格将继续上涨。

法国商业零售业联合会（FCD）和食品加工业代表最终确定，零售商向供货商支付的批发价格将上涨10%左右。经济部长勒梅尔3月2日在巴黎农业沙龙对此表示：“如今的所有涨价，无论涉及什么产品，对法国人来说都是难以承受的。”

法国统计与经济局（Insee）的数据显示，截至今年2月，法国食品价格在一年内上涨了14.5%。法国人的消费力因此暴跌。

“特别艰难”的谈判

国家食品工业协会（Ania）称，一年一度的价格谈判在今年特别艰难。在谈判结束前24小时，即2月28日晚上，只有70%的食品制造商与分销商客户签署了合同。

食品工业协会主席安德烈（Jean-Philippe André）在3月1日指出，除非面临失去客户的威胁，否则食品加工企业会坚持到最后一刻才签署协议。

食品加工企业获得的价格上涨的确切数字将在未来几天揭晓，食品工业协会称，制造商要求“10-12%”来转嫁生产成本的激增。

System U连锁超市的首席执行官Dominique Schelcher在2月27日指出：“制造商实际想让我们多支付15%。”商业零售业联合会主席克里塞尔（Jacques Creyssel）称：“一些跨国食品加工企业很晚才开始跟超市谈判，他们希望利用通货膨胀形势，让超市支付高达20%的涨价。”

制造商企消化2022年通胀

在2022年的谈判中，制造商获得了大约3%的价格增长，然而受俄乌战争影响，一年间通货膨胀率飙升。制造商难以支付农业原材料、包装、天然气和电力的成本。

乳制品巨头Lactalis的发言人Christophe Piednoël对媒体承认：“我们的要求比往年更高”，以向养殖户支付更高的费用。

在上周末开幕的农业展上，马克龙总统呼吁超市“分担责任”，他认为农业食品行业“近年来已经做出了相当大的努力”。

农业经营者工会联合会（FNSEA）猛烈抨击某些拒绝支付“公平价格”的超市，称这将阻止农民靠他们的工作谋生。超市方面则谴责生产成本缺乏透明度和制造商要求的“不切实际”。

政府将采取措施

零售业协会承认，超市无法独自承担增加的费用，不得不将其转嫁给消费者。

经济部长勒梅尔表示，为缓解对家庭预算的冲击，政府正在与谈判双方进行讨论，希望在3月中旬之前设立一个支持系统。

勒梅尔保证，在食品价格方面，三月份不会出现“大涨价”的现象。他声称“确信”在未来几天将达成一项集体协议。

在可能采取的措施中，包括中小企业部长级代表格雷瓜尔（Olivia Grégoire）提出的“抗通胀篮子”（un panier-inflation），以保障民众有能力购买生活必需品。

食品涨价速度首次快于能源

据BFMTV电视台报道，在法国，食品价格的上涨速度首次快于能源。根据法国国家统计局（INSEE）公布的2月份数据，2月份同比增幅达到14.5%。而1月和去年12月还只有13.2%和12.1%。如今，日常生活用品价格上涨在很大程度上推高了法国的通胀率，而不再是燃油、天然气和电力。

但也正是因为天然气价格和电价的大幅上涨，导致食品价格更贵。农民不得不需要为购买由大量天然气生产的化肥支付更多费用。除了需要支付更多费用购买原材料之外，工业企业还被迫大幅上调价格用于保存和包装（玻璃、塑料、纸张）供给分销商的产品。事实上，生产企业上调价格最终会波及法国人的购物篮，只是根据不同行业，所需时间长短不一。

邻国也没能逃过这一劫

没有国家能逃过这一劫。法国邻国食品价格也比一年前高了很多。在德国，德国联邦统计局（Destatis）估计，12个月间食品价格上涨幅度超过20%。在英国，食品价格上涨幅度也高于法国水平：根据国家统计局的最新数据，涨幅高达16.8%。