法国食品价格飞涨 近7成法国人因缺乏预算改变饮食习惯

随着法国食品价格飞涨，一项最新调查显示，在过去一年中，69%的消费者因为预算问题而不再购买某些食品。

据法媒《20分钟》11日报道，法国消费信贷观察组织Cetelem与哈里斯互动（Harris Interactive）和托伦纳市场调查网站（Toluna）联合进行的一项研究揭示了这一令人担忧的结果。面对通货膨胀，一些法国人由于缺乏预算而改变了饮食习惯。近70%的受访消费者表示，因购买力下降，他们已经放弃购买一些食品。具体来说，57%的受访者不再买预制食品、酱料和调味料，55%不再买新鲜鱼类，54%不再买酒，51%不再买开胃小吃，50%不再买肉类，33%不再买新鲜水果和蔬菜，23%放弃购买乳制品和鸡蛋。

在这69%买不起某些食品的消费者中，30%被迫放弃了他们认为必不可少的食品，其中绝大多数是35岁以下的年轻人和低收入人口，最贫困消费者88%不再购买新鲜农产品。但通货膨胀影响的不仅是陷入困境的家庭，54%的更高收入人口也表示，他们会放弃购买某些新鲜农产品。

这一趋势促使法国消费者选择低成本品牌，希望以更低的价格购买更多的食物，他们会非常关注促销活动，为了吃饭而放弃其它开支。

从健康的角度来看，调查数据也令人担忧。49%的受访者表示他们吃得更少，而低收入人口的这一比例高达59%。45%的受访者表示，他们会吃更多的过期产品，37%放弃均衡饮食。对大多数人来说，这种情况将是长期性的，74%的受访者认为通胀上升将持续下去。

与此同时，法国政府宣布了一个“反通胀季度”计划，从3月15日至6月15日，超市将自行选择数百种商品，以“尽可能低的价格”销售。法国政府还计划于2023年推出“食品支票”，以帮助低收入家庭获取健康饮食。