乌拉圭央行将能够抵御同时发生的一系列风险的以外的富余资产称为“舒适准备金”，自2011年以来央行一直在进行“舒适储备金”的测算，但直到2021年才在2020年四季度货币政策报告中首次公布。
综合
乌国家肉类协会（INAC）最新资料显示，截至10月中旬，乌所有肉类出口量达528586吨，同比增长36.3%，出口额21.67亿美元，比去年同期（387657吨）增长53.7%。
农林牧渔
乌拉圭投资和出口促进局报告显示，2020年含人、畜医药和医疗设备在内的制药业年总产值约为6.6亿美元，占工业GDP的12%、总经济活动的1.2%，药品占制药业的80%。
制造业
乌建筑商会（CCU）公布的最新数据显示，今年上半年乌建筑业增长8.8%，连续三个季度实现增长，高于疫情前的水平，主要是由于芬欧汇川纸浆厂及其相关工程中部铁路的带动。
建筑业
乌劳动和社会保障部长巴勃罗·米耶雷斯 (Pablo Mieres) 表示，乌8月份失业率为9.5%，环比下降1个百分点，比 2019 年高0.5个百分点。
综合
截至9月累计销售新车3.83万辆，比2020年同期的2.38万辆增长61%，比2019年增长26%。乌国家税务总局统计显示，2021年前八个月对汽车销售征收的税额增长60%，约达1.07亿美元。
批发零售
2020年中国是为乌乳制品第三大目的地市场，占乌乳制品出口总额的9%，但今年前8个月这一比例提高至26%，跃居乌第一大出口目的地，乳制品出口达35454吨，其中全脂奶粉30577吨，是去年同期的三倍还多。
制造业
乌牧农渔业部统计报告显示，2021年上半年10公顷以上农业用地交易量累计达536笔，同比增加 60%，总面积超114385公顷，比去年同期多一倍。
农林牧渔
2021年截至9月18日乌拉圭肉类出口额达18.858亿美元，较2020年同期（12.672亿美元）增长48.9%，较2019年增长25.15%。
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