“卷学历”不如“拼手艺”？ 中国留学生瞄准欧洲职业教育赛道

在全球教育格局重塑、就业竞争日益激烈的当下，欧洲职业教育正在吸引越来越多的中国留学生。从法国的精英商学院，到意大利的国际厨艺学校，再到英国的应用型大学，“技能”与“实践”正成为留学欧洲的关键词。

法国：商科教育稳居热门

商科依然是中国留学生的首选。法国诺欧商学院（NEOMA Business School）有着150年的办学历史，其管理学硕士（Master in Management）在《金融时报》2025年的全球排名中位居前20名。据招生处张老师介绍，学校提供从本科到硕士的多层次课程，全部采用英语授课，其中，两年制“管理学硕士”和三年制的“理学硕士”最受中国学生青睐。学生可以获得法国国家文凭认证，还能取得中国教育部留服中心认证。

“商科的吸引力在于它的通用性。无论是科技公司、金融机构还是艺术产业，都需要具备商业思维的人才。”张老师指出，若希望在法国长期就业，掌握法语是关键，这将帮助学生成为“跨文化复合型人才”。

意大利：从兴趣到职业的厨艺之路

与传统学术型教育不同，意大利国际厨艺学院（ALMA）将技能实践作为教育核心。“越来越多中国学生选择厨艺，因为这门手艺能结合兴趣与就业。”学院工作人员告诉记者，如今，厨艺不仅作为一项厨师职业技能，也成为人们日常生活的情趣。

据介绍，学院开设的一年制综合课程被称为“厨艺界的北大清华”，学生不仅学习到意大利披萨、冰淇淋、葡萄酒等经典美食的制作，还能直接在意大利米其林星级餐厅实习，毕业后获得欧洲资格框架（EQF）4级认证，凭此认证可以在欧盟国家择业。

前来学习厨艺的学生群体跨越年龄与职业背景，从应届毕业生到跨界创业者，从奢侈品行业高管到退休的餐饮爱好者，都能在此找到新的职业方向。

英国：应用型教育紧贴产业需求

英国伯明翰大学学院（University College Birmingham）也以实践导向课程著称。据展台工作人员王先生介绍，学校设立了医美、特效化妆、新能源电池等紧贴产业需求的新兴专业，并提供实习机会，“留学不再只是读文凭，而是直接进入产业生态。”

值得一提的是，学生不仅能获得本科学历，还能通过“3+1”模式提前进入硕士阶段，节省一年时间。王先生补充到，毕业生可申请两年工作签证留英就业，或凭海外经验回到中国进入企业，提升竞争力。