以汾酒为桥 西班牙中华美食交流活动圆满举行

【欧洲时报西班牙版微信公众号“西闻”】2024年6月19日晚，由《欧洲时报》主办的西班牙中华美食交流活动在马德里圆满举行，旨在推广中国传统美食和白酒文化。慧隆国际是本次活动的特别支持单位。来自驻西班牙外国记者协会的近二十位嘉宾受邀出席，现场气氛热烈而友好。

此次交流活动特别精选了四川菜系的经典菜品，以及享誉国内外的汾酒“青花20”。活动在一片欢声笑语中拉开帷幕，驻西班牙外国记者协会主席Bertrand de la Grange首先致辞。他在致辞中表示：“非常高兴能够参加此次中华美食交流活动，中国的美食和酒文化有着悠久的历史和丰富的内涵，这次活动为我们提供了一个了解和体验中国文化的绝佳机会。”

知名媒体人、Open Comunicación总裁Enrique Sancho也分享了自己在中国期间品尝到的各种中华美食以及当地风土人情。他表示：“今天的活动不仅让我们品尝到了地道的中国美食和美酒，更是一次难得的跨文化交流机会。通过美食和美酒，我们能够更深刻地理解中国文化的丰富与多样。”

品鉴活动正式开始后，来宾们依次品尝了各种地道的川菜。夫妻肺片、棒棒鸡、烤鱼、红油抄手等一道道川菜美味纷纷上桌，色香味俱佳，令在场的记者们赞不绝口。麻辣鲜香的川菜不仅刺激了味蕾，也让来宾们对中国的饮食文化有了更深入的了解。

在川菜的美食体验之后，现场进入了汾酒“青花20”的品鉴环节。汾酒作为白酒，以醇厚的口感和浓郁的香气而著称，它的香气复杂而持久，有着果香、粮香曲香等多层次的交融，可以平衡菜肴中的油脂和调料，与菜肴相结合时能够释放出更多丰富而复杂的香气成分。

活动中，嘉宾们了解了汾酒的历史渊源和酿造工艺，以及品鉴汾酒的要领。来宾们手持酒杯，仔细观色、闻香、品味，每一步都充满了仪式感。汾酒“青花20”以其纯正的清香和醇厚的口感赢得了众多好评。

许多外国记者在活动结束后纷纷表示，这次活动让他们对中国文化有了全新的认识和感悟。一位嘉宾在品尝了川菜和汾酒后激动地说：“用汾酒佐餐是一种完美的搭配。仿佛辣味逐渐在口中变得温和，结果变得非常非常令人愉悦。与辣味结合，这种餐酒搭配非常美妙。”

此次中华美食交流活动在热烈的掌声中圆满结束。通过这次活动，汾酒“青花20”和川菜的独特魅力在西班牙得到了广泛传播，中西文化的交流也迈出了重要的一步。相信在不久的将来，会有更多西班牙朋友爱上中国的美食和美酒。

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