从西班牙火腿到比利时巧克力，跨境电商如何打造“舌尖上的全球化”？

6月10日，在北京举行的跨境电商产业发展合作交流会暨北京大兴国际机场临空经济区跨境优势资源推介会上，西班牙火腿、法国葡萄酒、比利时巧克力等多种欧洲明星产品集中亮相，“讲述”他们与跨境电商的味觉故事。 

中国海关总署2024年数据显示，西班牙是向中国出口猪肉及猪副产品最多的国家，据西班牙猪业联盟数据，西班牙猪肉占中国猪肉进口总量的21%，2023年西班牙向中国出口了超56万吨猪肉相关产品，价值约12亿欧元。 

"我们希望向中国消费者展示西班牙猪肉的健康与可追溯性。"西班牙猪业联盟相关负责人冯洋向观众推荐品尝火腿切片，“目前猪肉受限于跨境政策，暂未登陆跨境电商平台，但我们一直对中国国内的电商平台很感兴趣。” 

与西班牙猪业联盟的想法不谋而合的是法国国家葡萄酒及烈酒委员会，其北京代理处相关负责人表示，“我们目前已经在中国电商平台上架了部分酒产品”，他们计划未来通过中国电商以及跨境电商平台将法国比较小众但品质上乘、风味地道的雅文邑酒引入中国市场。 

中国对外经贸大学国际经济贸易学院教授王健谈到，“拿破仑曾说雅文邑要留给法国人”，但随着跨境电商的发展，早已没有“酒香也怕巷子深”的情况了，甚至可以说，“哪里还有巷子深？” 

除了具体的产品策略，支撑这场美味远行的，还有日益完善的跨境物流通道。王健表示，“比利时正成为中欧跨境电商的核心枢纽。” 

比利时列日机场作为欧洲第五大货运机场，拥有辐射欧洲全境的高效网络，是欧洲最大的物流集散中心之一，具备强大的货运能力。“他们在跨境电商贸易便利化方面做得很好，这不仅有利于比利时的产品，而且助力整个欧洲产品走出去。” 

‌2021年，中国菜鸟智能物流控股有限公司与列日机场的智慧物流枢纽投入运营，这个枢纽集干线运输、报关、航空货站、仓储于一体，将物流时间整体缩短8到12个小时，其中，中欧货运班列从每周一班增加到三班和五班，为“全球买、全球卖”提供了高效的基础设施。 

“跨境电商非常重要，越来越多的人选择在网上而非实体店购买。虽然他们会在实体店看货，但最终更多人在网上下单，”来自比利时巧克力品牌Cailine的CEO Kristof Noppe表示，“我们只需要把前期工作做到位，跨境电商就能帮助我们快速送达消费者手中，保证产品新鲜度。”