麦当劳中国: 打造智慧、绿色、创新的供应链布局
在日前闭幕的第二届中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)上,绿色农业链展区近百家参展企业带来覆盖从“田园”到“餐桌”全链条的关键技术。其中,扎根中国多年的麦当劳中国首次参加链博会即获得“最具人气展商”称号。
截至2024年12月,中国内地麦当劳餐厅数量超过6700家,员工人数超过20万。中国是麦当劳全球第二大市场,也是增长最快的市场。此次麦当劳中国参加链博会,以“麦向美好,链接未来”为展示主题,首次展示麦当劳中国的全球系统标准精华与本地智慧相结合的全国供应链布局。
首次参展的麦当劳展区人气爆棚,前来品尝冰激凌的观众大排长队;展会现场首发绿色农业文创“麦麦农场年历”,以非遗农民画的形式生动描绘12位农民伙伴参与“麦当劳中国再生农业计划”的真切感受,为观众了解麦当劳自然好食材开辟一个新的窗口。
在链博会上,麦当劳中国现场公布了由其发起的“一箱一码”智慧供应链项目最新成果。结合菜鸟提供的物联网先进技术,联合顺新晖、宾堡、泰森、嘉吉等中外供应商的力量,通过RFID(无线射频识别)及其他物联网技术在包装上“赋码”,“一箱一码”技术让货品有了自己的“数字身份证”。经过两年多探索,突破一系列瓶颈,该技术终于在麦当劳中国的众多上游工厂、物流中心和餐厅成功落地,提升了供应链上下游的数字化协同和精细管理能力,供应链运作效率大大提升。接下来,该项目将进入全国部署阶段,预计将接入100多家供应商工厂,加速推进在麦当劳中国供应链系统内的复制和推广。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示,麦当劳的长期成功有赖于以被员工、被特许人和供应商形成有力支撑的“三脚凳”经营理念。麦当劳扎根中国30多年,始终以“三脚凳”经营理念为驱动,与供应商合作共赢。“链博会提供了非常好的平台,让我们能和供应链‘朋友圈’加深交流和沟通,以创新和合作为驱动,提高供应链效率、提升质量和推动可持续发展,更好地服务餐厅、服务消费者,让更多消费者享用到我们新鲜、自然、安心的好食材。”张家茵说。