科技提升酒店、餐饮及食品博览会体验感

7月27日至29日，第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会在北京中国国际展览中心（朝阳馆）举办。本届展会规模达6万平方米，近1300家企业参展，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜及肉类食品、调味品、餐饮包装、食品饮料、餐厨设备、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁设备用品等。

在展会现场，各参展企业人员化身“大厨”，煮火锅、做烧烤、煲靓汤，个个专业又热情，在与意向客商交流之余还不忘介绍自家产品。

本届展会，山西、河北两大地方展团吸引了不少观众驻足，来自河北的蔬果、蛋奶，件件新鲜；产自山西的陈醋、美酒，家家地道。极具地方特色的产品琳琅满目，让人足不出馆即可体验来自原产地的美味。

值得一提的是，在餐饮这一传统行业发现了不少“科技助力”的身影。全封闭，零接触，平均50秒一杯，有咖啡、奶茶等多品类40余种口味可供选择的机器人咖啡亭，不仅占地面积小，还24小时营业、永不打烊。刚好小编今日的咖啡份额还在，赶紧掏出手机来上一杯，扫码、下单、自取杯套，剩下的就是耐心等待，全程不用两分钟。

一家提供智慧酒店生态服务的参展企业，展示了名为“嘀格空间”的产品系列，通过自动贩卖机、配送机器人、无人值守超市、寄存柜、共享VR柜等一系列智能设备，实现配送上门、积分兑换、周边购等多重服务，帮助酒店在非房增收、会员运营、住客体验等方面全方位提升。

此外，自动炒菜机、香薰护肤品、三分钟快泡的冷泡茶、玉米淀粉为原料的环保包装盒吸引与会观众参与体验。展会期间，组委会举办了中国预制菜品牌发展峰会、首旅集团酒店餐饮集采发布会、2023餐饮数字化高峰论坛等多场配套活动，为行业内品牌宣传、产品展示、信息发布打造交流平台，助力供需双方高效对接，达成更多贸易合作。（中展信合 供稿）