德国ProWein遇见多样中国葡萄酒

【欧洲时报特约记者报道】2023年3月19号到22号，享誉世界的顶级酒展杜塞尔多夫葡萄酒和烈酒贸易展（ProWein）在杜塞尔多夫国际会展中心举办。来自全球61个国家和地区的约6000个酒庄、经销商和厂商，几万名零售业专家、批发商、进出口商和行业经纪人参加了本届展会。

大疫三年，充满自信的中国葡萄酒人再次走上世界舞台，显示了他们对自己的产品充满信心。这三年，中国酿酒人并没有一刻空闲，他们卧薪尝胆，刻苦钻研，努力创新，不断提高葡萄酒品质。此次，“UCW向上中国葡萄酒”平台组织的中国展团，涵盖了中国7大主流葡萄酒产区的13个酒庄的100个酒款。这些品牌，一些早已在国际葡萄酒消费市场上崭露头角，另一些则正在紧锣密鼓地筹备着开拓海外市场。中国有句成语“三年不鸣，一鸣惊人。”经过凤凰涅槃的中国葡萄酒正在杜塞酒展展示他们取得的辉煌的成绩。

19号上午，“2023德国ProWein”H14D38UCW中国展位前，人头攒动，挤满了品尝中国美酒的各国客人。十点半，庄布忠先生和李德美教授联袂主持了UCW中国展团开展仪式。庄布忠先生（Mr.CH’NG PohTiong）是新加坡籍的著名葡萄酒专栏作家、品醇客和世界葡萄酒大赛亚洲与中东及远东区评委主席，李德美教授是中国北京农学院酿酒工程系主任、世界最具影响力的十大酿酒顾问之一。

中国驻杜塞尔多夫总领馆总领事杜春国首先对主办方杜塞尔多夫展览集团公司表示感谢，并对来德参展的中国葡萄酒展商表示欢迎。

他在致辞中指出：“酿酒葡萄及酿造技术自2000多年前传入中国以来取得了长足发展，特别是近100年来，通过引入新的葡萄品种、酿酒技术并在外国专家的帮助下，中国葡萄酒的发展越发蓬勃。中国葡萄酒是在中国文化、社会、气候和水土等多方面因素孕育下诞生的，不仅反映了中国文化的包容性，也是国际合作的结晶。中国葡萄酒的发展史表明，不同国家之间的经济合作与文化交流对于我们创建更加美好的未来生活至关重要，因而要进一步坚持经济全球化的正确方向，珍视不同文化的独特性与魅力。”

德国中餐协会会长胡允庆在谈及与中国参展酒商之间的合作时说：“很荣幸能代表德国中餐协会在德国国际酒展上与你们见面。德国已有了八千多家中餐馆。以前在德国喝不到中国葡萄酒，没想到现在已经发展这么好了。我作为华裔感到很自豪。我希望通过大家的努力，在不久的将来可以让更多的德国乃至欧洲的朋友配着红酒吃中餐。我相信，在本次展览中，通过你们的努力，把中国葡萄酒文化带进德国，也希望你们能够在德国市场上获得更多的认可和成功。”

展台主背景上播放着介绍各参展酒庄的电视片。“大漠孤烟直，长河落日圆”，欣赏这壮美的北国风光，适宜葡萄生长的自然环境，再加上辛勤努力的酿酒人，自然会奉献出上等的佳酿。在场每位嘉宾都忍不住想品尝一口来自东方的美酒。

来自ProWein的马睿博（Mr.Marius Berlemann）致辞表示：“我代表ProWein的主办方，欢迎你们来到这个国际第一大葡萄酒和烈酒贸易展览会。这些年，中国的葡萄酒生产商取得了很多伟大的成就。祝愿你们在2023年的ProWein展会上取得圆满成功，并在杜塞尔多夫度过美好时光。”北京农学院李德美教授致辞说：“中国葡萄酒需要参加国际酒展，向国际同行学习与交流。尽管中国葡萄酒主要在中国销售，也需要进行国际交流，因为在国内市场销售的竞争也是国际化的。”

开幕式结束，美因茨大学退休教授柯彼得博士（Pro.Dr.Peter Kupfer）把他撰写的有关德国葡萄酒书籍赠送给了杜春国总领事。随后，杜春国总领事和马睿博先生拉开了精美的中国葡萄酒产区图。产区图是此次展台主题设计“山水圆融，遇见中国红”的四个主题之一——手绘中国葡萄酒产区图，宋画的精致风格，表现出中国葡萄酒细腻的口感和精致的酿造技术。另外三个主题分别是沉醉、热烈、浓郁而内敛的中国宫墙红色，契合了“遇见中国葡萄酒”的主题，彰显了中国葡萄酒人谦虚、务实、向上的品格；将“天—地—人”合一观念融为一体的客家土楼，呈现出中国葡萄酒人对风土的理解，也表现出与世界葡萄酒文化相通的特点；主题装饰漫画将进酒，设计出李白、爱因斯坦和达芬奇这些伟大人物因葡萄酒来了一场跨越时间和空间的相遇。你也可以到现场与古人一起浪漫地“金樽对明月，千里共婵娟”。

在展会上，UCW向上中国葡萄酒平台CEO钟婉黟女士向记者讲述了这次中国葡萄酒从展位设计，筹备中国13家酒庄来自7大产区的100款葡萄酒的过程，让中国酒庄了解当下，及时触及和把握国际葡萄酒流行趋势，及时学习总结提高。中国葡萄酒一定要走出去，这个过程对中国酒庄至关重要，走出去的目的是要融入世界，与世界同步。从来没有闭门造车的成功，只有开放交流的进步。希望此次我们的中国葡萄酒德国之行收获成果。

此次赴德参展的中国葡萄酒团队涵盖了国内新疆、宁夏、河北怀来和碣石山、北京房山、山西、山东和云南香格里拉产区的13个酒庄，它们分别是新疆天塞酒庄、新疆乡都酒庄、新疆楼兰酒庄、宁夏西鸽酒庄、宁夏美贺庄园、宁夏留世酒庄、宁夏迦南美地木兰朵、北京房山莱恩堡酒庄、河北怀来迦南酒业、中法庄园、山西怡园酒庄、山东蓬莱龙亭酒庄以及长城葡萄酒。