法国食品包装新规元旦上路

从2014年元旦起，法国的食品包装将做出调整，营养评分（Nutri-score）将更符合食品安全的规定。

据BFMTV报道，食品包装标明营养评分的做法是2017年开始实行的，表明包装内食品的营养等级（从A到E共分5级，最好的是A，最差的是E）。这不光涉及法国，还涉及德国、西班牙、荷兰、比利时、卢森堡和瑞士6国。如今这6国和法国再次达成协议，对营养评分做出更新。具体说来，营养评分将更符合食品安全的规定，涉及的食品种类也会更多，而且更为严格。

鼓励选择健康食品

法国卫生总局（DGS）宣布，这么做是为了鼓励民众购买更有益于健康的食品，“新的营养评分方法将依照欧盟国家的规定更有效地对食品和饮料做出营养评分，指导消费者在购买食品时做出更有益健康的选择”。

食用油、鱼、肉、谷物类食品和加工食品（produits transformés）五种商品的营养分类将做出变动。评分将对某些商品更有利，比如食用油中不含饱和脂肪（graisses saturées）的橄榄油、菜油和核桃油的营养评分会更好，含这类油的食品的营养评分也会更好。三文鱼和其他脂肪较多的鱼类营养评分也会更好。相反，红肉的营养评分会低于禽肉的营养评分。粗粮的营养评分也会好于细粮。

有赢家也有输家

谷物类食品含糖高的评分将从A类降到C类。这类商品，尤其是那些专门用作儿童早餐的商品，因为是否健康一直引发争议。

加工食品、只需加热即可食用的半成品和某些冷冻的披萨饼将不会获得绿色评分（也就是A级和B级评分）。

营养评分将包括奶、乳制饮料和植物制成饮料，脱脂和半脱脂的奶营养评分将较好，各种奶会根据所含的脂肪和糖分不同做出分类。奶和饮料是不是含糖将做出更明确的区分。

目前归为A类的矿泉水的营养评分不会有变化，果汁和冰沙（smoothie）的营养评分也不会有太大变化。

尼尔森IQ（NielsenIQ）公司的数据显示，目前食品类商品中有26%在包装上标明营养评分，这比一年前多了两个百分点。这对商品的销售有积极影响。

不过，不同商品间的差距很大。54%冰冻的咸的食品有营养评分，40%新鲜的非奶制品有营养评分，27%的咸的罐头食品有营养评分。相反，甜味的罐头食品有营养评分的只有19%，非酒精类饮料中有营养评分的只有16%，含酒精的饮料仅有2%。

营养评分并不是必须的，是否标明由食品工厂自行决定。