产量下降 法国畜牧业前景堪忧

雷恩会展中心在9月12-14日期间举办为期三天的国际畜牧业贸易展（Space）。展会期间，畜牧界从业者9月14日举行会议，他们对法国牛奶、肉类和鸡蛋产量下降感到担忧，并担心企业倒闭。

法新社报道，地区农业商会认为，布列塔尼地区畜牧业的情况相对好（价格坚挺、天气有利等），但法国所有地区的相关产量均呈下降去世（例如猪肉减产5%）。畜牛业萎缩导致相关产量下降，包括牛奶（与五年平均水平相比，2023年初下降了4.7%）和牛肉（2021年至2022年产量下降了4%）。产量下降威胁着屠宰场和乳制品厂的可持续性。同时相关产品进口量上升。

诺曼底奶制品协会主席勒布伦（Pascal Le Brun）声称，“世界正在改变”，乳制品资源将成为一个真正的问题，“这将导致资源重组”，从而导致“企业倒闭”和“农场清空”。

法国牛肉和猪肉加工领域的领导者、Bigard肉食加工集团老板比加德（Jean-Paul Bigard）称：“对我来说目前的状况是错误的，我不知道我们如何才能改变。”

连锁屠宰场Culture Viande承认对牲畜产量下降有“部分责任”：该行业对养殖者的收购价格长期以来偏低。

阿尔萨斯散养鸡场长谢弗（Jean-Michel Schaeffer）称，风险在于“一切都会像多米诺骨牌一样倒塌”。旺代省奶农库尔乔（Mathieu Courgeau）强调同行们面对当前情况的“紧张”和“恐惧”：“我们找不到人来建设或修缮猪圈和鸡舍”。

随着农业人口老龄化，该行业正试图制定一种不那么悲观的话语来自我激励。未来十年内，有二分之一的奶农将退休。

法国最大的农业经营者行业联合会（FNSEA）莫尔比昂分部负责人鲁艾娜（Marie-Andrée Luherne）认为：“我们需要传达对畜牧业的信心”，她坚称，“热情的人们”可能会因为听到“畜牧业被毁”而不敢进入该行业，而“事实并非如此悲观”。

布列塔尼畜牧合作社主席库佩尔（Gouessant Thomas Couëpel）呼吁“将困难、吃力不讨好、报酬微薄的职业转变为轻松且报酬丰厚的职业，这样就能吸引更多从业者。”

目前，法国仍然是欧盟最大的牛肉生产国，第二大牛奶生产国，第三大猪肉生产国。尽管禽流感导致产量下降，但法国的鸡蛋产量仍然名列前茅。