全球食品价格8月继续上涨，极端天气与地缘紧张推高成本

据波黑国家台9月4日报道，联合国粮农组织（FAO）数据显示，2026年8月全球食品价格继续上涨，食品价格指数升至133.3点，环比上涨1.9%，同比上涨2.5%。恶劣天气、全球贸易受阻以及中东和黑海地区的地缘政治紧张局势，成为推动食品价格走高的主要因素。

当月几乎所有主要食品类别价格均出现上涨。其中，谷物价格指数环比上涨2.2%。受国际市场采购增加、部分产区收成预期下降以及黑海出口持续受阻等因素影响，小麦价格环比上涨2.6%，同比大涨15%；玉米价格上涨2.5%，大米价格上涨0.5%。

植物油价格指数环比上涨1.1%，主要受到全球需求旺盛以及市场担忧厄尔尼诺现象影响东南亚产量的推动。肉类价格指数上涨1.0%，乳制品价格指数上涨2.3%。

糖价涨幅最为显著，8月糖价指数环比飙升11.9%，创本轮上涨周期最大单月涨幅。欧盟甜菜产量预期下降、厄尔尼诺可能影响亚洲主要产糖国生产、巴西糖产量减少，以及印度宣布免税进口原糖，共同推高国际糖价。

FAO同时预计，2026年全球谷物产量约为29.8亿吨，同比下降2%，但仍将是历史第二高水平。其中，玉米产量预计为13.09亿吨，小麦产量约8.107亿吨，大米产量预计降至5.531亿吨。

FAO预计，2026/27年度全球谷物消费量将达到29.65亿吨，同比增长0.2%；到2027年末，全球谷物库存预计为9.472亿吨，显示全球粮食供应总体仍相对稳定。同期全球谷物贸易量预计将从此前的纪录高位回落至5.093亿吨。