食品价格指数连续第三个月上涨，植物油和能源成本为主要推手

波黑国家台5月8日报道。联合国粮农组织（FAO）发布的基准食品价格指数4月继续上涨，达到130.7点，较3月上升1.6%，比去年同期高出2.0%。这是该指数连续第三个月走高。植物油价格上涨和能源成本上升是主要驱动因素，而中东冲突导致的供应中断进一步给谷物和化肥市场带来压力。

植物油价格指数环比上涨5.9%，创2022年7月以来的最高水平。棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油同时上涨，原因是生物燃料行业需求增强（部分生产国的激励措施助推）以及东南亚产量下降。对于包括波黑在内的植物油进口国而言，这意味着进口成本上升和零售价格面临潜在压力。

谷物温和上涨但风险加大。小麦价格上涨0.8%，部分原因是美国部分地区的干旱以及澳大利亚降雨量低于预期的前景。玉米价格上涨0.7%，因季节性供应减少和巴西不利天气条件，而乙醇需求进一步推高价格。高粱则因进口需求疲软下跌4.0%。大米价格上涨1.9%，主要由于出口国的生产和分销成本随油价上涨而增加。

肉类再创新高，糖价下跌。肉类价格指数4月创下新纪录，环比上涨1.2%，同比上涨6.4%。巴西牲畜供应紧张推高了牛肉价格，欧盟季节性需求增强也带动猪肉价格上涨。乳制品价格环比下跌1.1%，原因是欧盟牛奶供应充足以及大洋洲产季末产量超预期。糖价指数环比下跌4.7%，同比跌幅达21.2%，因全球供应充足预期以及巴西新榨季开榨。

谷物库存尚可，但不确定性犹存。FAO将2025年全球谷物产量预测上调至30.4亿吨，同比增长6.0%。2026年全球小麦产量预测小幅下调至8.17亿吨，比上一年度低约2%，但仍高于五年平均水平。关键的不确定性来自化肥供应中断：霍尔木兹海峡实际关闭推高了尿素和磷酸盐价格，直接影响种植成本并给未来季节带来风险。