独自在餐馆用餐的习惯在意大利越来越普遍

在刚刚过去的情人节，情侣们在浪漫的餐厅用餐是最受欢迎的庆祝仪式，也许还有鲜花和巧克力。而在情人节之外，独自用餐的习惯在意大利人中正变得越来越普遍，这反映出了人们不仅将美食作为一种欢聚的体验，也是对自己的一种关爱。

综合意大利《24小时太阳报》、安莎社报道，过去，意大利人很少有独自用餐的倾向，一般认为这主要限于外出工作者或类似的场合，而现在，越来越多的人选择独自在餐厅用餐。根据Tripadvisor的数字服务平台TheFork收集的预订数据，在意大利、法国、西班牙、葡萄牙、英国以及荷兰，预订过单人就餐的顾客占平台总人数的4.6%。在意大利，2024年单独就餐的预定量占总数的4.1%，与2023年相比增长了15.3%，高于整体预订量的增长。

不过，TheFork的数据也显示，在2025年的前三周，情侣预订占总预定量的58%。从2022年到2024年，情侣预订餐厅的数量增加了38%。这一趋势反映了需求的普遍增长。此外，2022年至2024年，假日预订量增长了46%。

TheFork表示，越来越多的人开始追求高品质的用餐体验。2024年，TheFork评分超过9分的餐厅预订量比2022年翻了一番。与此同时，星级餐厅的预订量正快速增长，这表明意大利人喜欢在情人节等特殊场合享受独一无二的美食时刻。尤其是米其林和星级餐厅，自2022年以来相关预订量增长了37%。

“情人节期间的数据证实了意大利人对外出就餐的强烈热情，他们越来越注重就餐体验和质量。”TheFork意大利经理卡洛·卡罗洛评论道，“不过，除了重要的节假日外，我们还发现了另一个日益增长的现象：越来越多的人选择独自在餐厅用餐，这不仅仅是偶尔为之，而是正成为一种普遍的习惯。该现象表明，美食不仅是一种聚会体验，也是个人满足的时刻。与此同时，那些会自己订餐的人也会为不同规模的团体订餐，这表明外出就餐的乐趣会根据不同的场合以不同的方式体现。”