香槟正面临竞争 起泡酒渐成法国人“心头好”

【欧洲时报5月20日编译】在法国，香槟似乎不再是唯一选择，人们越来越多地转向起泡葡萄酒（Crémant）。调查显示，与该国几乎所有其他葡萄酒不同，起泡酒的销量正在强劲增加。据法国《回声报》5月18日援引市场研究公司Circana IRI的数据报道，2023年，法国起泡酒的销量增长了5.7%，2024年第一季度的销量增长了6.7%。

德新社报道，“在葡萄酒行业面临困难的形势下，2023年的销售额创下了新纪录。这是连续第三年增长，也是该行业历史性的新一年。”法国起泡酒生产商协会主席爱德华·卡萨内特（Edouard Cassanet）对《回声报》表示。与此同时，香槟的销量正在下降，2023年将下降8.2%，自今年年初以来已经下降了约14%。

报道指出，起泡酒的成功有几个原因。鉴于通货膨胀和购买力问题，对于许多法国人来说，起泡酒是比香槟更便宜的替代品。一瓶起泡酒的价格为10至20欧元，而一瓶香槟的平均价格在24至34欧元之间，具体取决于品质。

此外，意大利阿佩罗橙光（Aperol Spritz）的巨大成功引发了人们对起泡酒的普遍兴趣。卡萨内特说：“普罗塞克（Prosecco）使起泡酒的销量成倍增加，并为起泡酒吸引了新客户。”五年内，起泡酒的销量增长了20%，达到1.08亿瓶。

卡萨内特表示，现在法国越来越多的葡萄种植者保留了一小部分土地用于生产起泡酒。由于其他葡萄酒的销量正在下降，起泡酒的积极趋势对他们来说非常合适。

报道还指出，法国起泡酒产量的近一半用于出口，特别是丹麦、挪威和德国。此外，在法国这个经典的葡萄酒之乡，人们越来越多地转向喝啤酒或完全避免饮酒。