法国暑期旅游喜忧参半：餐饮业受打击 酒店业好转

【欧洲时报8月28日编译】今年夏天，通胀和热浪主导了法国人的假期选择。虽然总体数据令人鼓舞，但旅游业的情况仍然喜忧参半。

餐饮业遭受重创 酒店业形势好转

法国商业调频电视台报道，根据旅游业者初步反馈，相比2022年，2023年夏季相当稳定，但为了适应通胀，现场消费下降了。行业杂志《旅游回声》（L‘Echo touristique）主编琳达·莱恩（Linda Laine）表示：“餐饮业受到了打击。”按照她的说，法国人更倾向于在家中使用当地产品烹饪。

法国餐饮及酒店业协会（UMIH）餐饮业分会会长弗兰克·乔姆斯（Frank Chaumes）说：“购买力下降是我们面临的一个真正问题。”他还感叹通胀给餐馆老板稳定价格带来的困难。当然，今年夏天大西洋和西南海岸的恶劣天气也是原因之一，但最令人担忧的还是人手不足。“一些酒店在旺季被迫关门。”弗兰克说。

另一方面，酒店业的数据更令人鼓舞，尤其是露营地，外国游客回归，还有大量法国人被户外住宿的低成本吸引。传统酒店业也表现不俗，虽然入住率下降了2%，但销售额却增长了1.7%。今年较高的价格本应使该行业的销售额创下新高。

本地旅游：减少消费降低成本

山区和乡村地区的酒店销售额尤其高于去年，北阿尔卑斯山和比利牛斯山分别增长了13.2%和7%。

在旅游咨询公司MKG Consulting总经理万格里斯·帕纳约提斯（Vanguelis Panayotis）看来，这些地区“比蔚蓝海岸或大西洋沿岸的传统旅游目的地更具性价比”。他还指出，因为预测到热浪，人们选择了避暑。“今年夏天，通胀和天气是度假者选择的决定性因素。”

对于有能力出国的人来说，南欧和摩洛哥是最受欢迎的目的地，因为那里的生活成本较低。旅游比价网站Liligo公司发言人纪尧姆·罗斯坦（Guillaume Rostand）证实了这一点。“尽管存在通胀，但航空业最终还是回到了新冠危机之前的状况。”

为了降低成本，一些度假者决定缩短假期，甚至选择淡季。纪尧姆认为，这种选择可以让他们“享受到平均便宜30%的价格”，但这只适用于没有孩子的法国人。