顾客转向廉价啤酒 英国精酿啤酒厂破产数量上升

【欧洲时报6月5日编译】一项研究显示，过去一年，英国倒闭的啤酒厂数量增加了两倍，其中规模较小的精酿啤酒制造商面临的风险最大，因为消费者在生活成本危机期间选择购买更便宜的啤酒。

英国《卫报》报道，根据审计、税务和咨询公司Mazars分析的最新官方破产服务统计数据，截至3月31日的12个月里，共有45家啤酒厂进入破产状态。而上一年的这一数字是15家。

Mazars表示，随着竞争激烈的市场和消费者支出紧缩继续影响销售，更多啤酒制造商可能会破产。

Mazars副总监保罗·马洛尼（Paul Maloney）表示，在本次统计中，破产的主要是规模较小的精酿啤酒厂，它们在一个过度饱和的市场中经营，面临着管理费用上升和消费者选择购买更便宜啤酒的问题。

精酿啤酒厂通常提供更昂贵、更优质的啤酒，但不断加剧的通货膨胀和生活成本危机促使消费者选择更便宜的啤酒，比如超市自有品牌和大型国际啤酒厂拥有的品牌。与此同时，这也意味着有太多的酒类品牌在争夺超市和酒吧有限的货架空间。

马洛尼说：“精酿啤酒厂已经挣扎了一段时间，但价格上涨使他们的财务挑战达到了顶峰。精酿啤酒制造商通常会提供‘优质’啤酒，但消费者正在转向更便宜的选择。因此，大型国际酿酒商生产的折扣品牌和超市自有品牌越来越多地成为消费者的选择。”

“在过去十年里，精酿啤酒市场变得严重过剩。如今的生活成本危机意味着，许多啤酒酿造商正在萎缩的市场中争夺一席之地。他们中的一些人可能撑不下去。”他说。

小型啤酒厂也经常受到市场路线有限的困扰，缺乏对消费者的适当分销渠道，并且依赖于酒吧和向当地酒行供货。这些限制抑制了许多精酿啤酒厂的营业额，这意味着它们无法实现收支平衡。

据悉，过去12个月进入破产管理的啤酒厂包括纽卡斯尔的Tyne Bank Brewery，该啤酒厂成立于2011年，曾与连锁超市莫里森（Morrisons）和Co-op有合作。它被从破产管理处收购，新业主将专注于利用其场地举办活动。

而伦敦的Boxcar Brewery今年3月申请破产管理，原因是与房东和债务问题间“不可行的情况”。该厂关闭了下设的酒吧，但它的所有者计划以Boxcar的名义再次销售啤酒。

此外，萨默塞特郡的Wild Beer Co与玛莎百货（Marks & Spencer）和连锁超市维特罗斯（Waitrose）都有合作。在通过众筹筹集170万英镑建造酒吧的五年后，其于去年12月被从破产管理中收购。