欧洲市场正面临牛肉短缺

《政治报》4月12日报道，受复活节前禁食和价格上涨影响，塞尔维亚牛肉消费量下降三分之一，但有望在旅游旺季前回升。而在欧洲和西巴尔干地区市场，则正面临严重的肥牛等各类牛肉短缺。波兰作为活牛饲养大国，已经开始进口活牛，这是迄今为止史无前例的。这也意味着牛肉价格还将继续攀升，并影响塞尔维亚的牛肉产业。

塞“农业利润”协会表示，这是塞应该继续进行牛肉出口业务的信号，尽管因为阿尔巴尼亚的买家正尝试压低价格，使得预期的对阿尔巴尼亚的牛肉出口尚未实现。该协会称，塞尔维亚优质肥牛的供应正在减少，而旅游旺季的牛肉采购还没有开始。相关肥牛品种的饲养者对该协会关于在买家压低价格时应继续等待的建议感到满意，因为他们认为谷物出口禁令会对其饲养业产生影响。当前活牛的饲养成本为每公斤2.8欧元。

该协会定期进行的市场调查显示，西巴尔干地区和欧洲的肥牛和育肥小牛越来越少，活牛价格已从每公斤2.8欧元增至3.1欧元。大型活牛的需求量仍然很大，黎巴嫩、以色列、利比亚和意大利是主要买家。最近几天，牛肉和小牛肉的主要出口国波兰以每公斤3欧元的价格从克罗地亚进口活牛。在克罗地亚将活牛装船运往以色列的买家正尝试在黑山巴尔港复制同样的操作，并期望从塞尔维亚购买活牛，因为塞尔维亚拥有本地区最低的优质活牛价格。该协会建议其会员继续等待，并只接受至少每公斤3欧元的活牛采购价格。