小麦价格继续攀升

《费加罗报》11月29日报道，周一，泛欧交易所普通小麦价格再次超过300欧元/吨，为近十年来最高。干旱、洪水等气候因素和中国、中东的强劲需求成为涨价的两大推手。

据国际谷物理事会称，本季世界软小麦产量为7.77 亿吨，创历史新高，但预计同期总消费量将达到 7.82 亿吨。其中大约四分之一用于出口。

在加拿大，干旱和洪水扰乱了小麦生长。美国和俄罗斯面临干旱，欧洲的降雨降低了小麦的质量。

当地产量不佳正在推动中东国家，例如小麦消费大国伊朗、面临干旱的土耳其和埃及，62%的小麦需求需要进口，因此需要大量采购。孟加拉国、巴基斯坦和中国正在进行大量收购以补充其库存。

专家担心，此次小麦价格上涨可能会比2008年持续更久。由天然气合成的氮肥价格已暴涨一年，涨幅超过300%。使用最广泛的矿物肥料硝酸铵 从去年11月的每吨250欧元升至当前750欧元。当前疫情下，农民可能会减少使用肥料，导致产量降低，或者种植其他需要较少肥料的作物如大豆和大麦来替代玉米和小麦。