法国政府出招限制变相涨价

法新社报道，法国政府正在准备一个法令草案，要求超市对商品“缩涨”（英文shrinkflation、法文réduflation）——商品包装不变，分量减少，价格不变甚至上调——做出明确标识。这个法令计划在3月份实施，目的是在通胀高企的情况下，避免消费者为了买便宜货实际花同样钱、甚至更多钱买较少的商品的情况；但这个法令还需欧盟委员会审批。

中小企业和商业事务部长级代表格雷古瓦（Olivia Grégoire）办公室1月2日证实，经济部正在准备这个法令，法令计划在3月份实施，“目的是回应消费者的诉求，在某些商品出现‘缩涨’时，消费者有更多的知情权”。欧盟委员会将对法令做出审核，核查是否符合欧盟2015年出台的有关技术规则透明性的规定。

所谓“缩涨”，就是减少商品的分量、不提高甚或提高价格的做法，这是食品工业企业和超市常用的日用消费品的销售策略。餐饮业中也存在这种“缩涨”做法，比如价格不变，排骨或炸薯条的分量稍微减少。

原则上，只要商品对分量说明做出变化，“缩涨”的做法就是合法的。

此外，商家或厂家采取这种做法，并不一定是为了欺骗消费者，更多的是为了竞争，或为了避免价格超过一定限度吓跑消费者。比如，去年12月消协就曾指出，家乐福超市“最低价”（premier prix）蔬菜为了保持1欧元的单位价格，把一包3棵生菜缩减为两棵，把一网兜土豆的分量减少三分之一。

政府准备出台的法令规定，商品分量缩减时，超市必须明确标明“这种商品的分量从多少减少到多少，单位价格增加了百分之几或多少欧元”。这个说明可以直接标在包装上，或写在另外粘贴的标签上，也可以放在商品的附近，但必须明确、容易看清”。

格雷古瓦办公室进一步说明，这个法令须经欧盟委员会审批，“如果欧盟委员会对这个法令不做任何评论，该法令将于2024年3月底在《宪报》公布”。

法国第四大超市集团Système U迅速做出反应，“如果法令公布，我们会遵守、执行，但我们同时会表示遗憾”。“只有生产商才知道商品包装时分量减少，或者商品的配方改变”，对超市的员工来说，执行这个法令纯粹是“浪费时间”。

12月中旬的时候，研究零售业的专家戈兹曼（Philippe Goetzmann）就曾就“缩涨”发表过意见。他认为价格和分量都是自由制定的，商品分量减少时往往伴随着配方的改变，很难在变相涨价和创新（改变配方，比如一种食品较以往少糖、少盐）间做出区分。

食品工业集团Bel针对变相涨价的批评就曾抱怨：它生产的Kiri牌火锅奶酪2022年分量减少了两克，是因为改变了配方：更天然、不加添加剂、使用法国本地牛奶制造。

总的来说，政府准备出台的法令不太可能降低超市商品价格，两年来食品类商品价格已经飙升了20%以上。