阿根廷农业部门建立牛肉和牛胴体分级和分类监督新系统

阿根廷农牧渔业国秘处网站近日报道，阿政府部门已通过第96/2024号决议，将建立新的“牛肉和牛胴体官方分级和分类监督系统”。政府这一举措将提高肉类行业产品质量和透明度，提升阿牛肉产品在国际市场中的地位。

新系统涵盖了全国所有屠宰场牛胴体和牛肉的分级、分类标准，并引入专业的牛胴体和牛肉分级员资格认证制度。新系统实施将为阿牛肉类产品提供更客观、精确的质量评估体系，通过建立现代化肉类行业生产和计量控制流程，改善肉类分级的透明度和客观性，使阿牛肉在欧盟和亚洲等要求严格的市场中获得更好定位。