土耳其要求欧盟将土耳其烤肉制作标准化 德国政府不满提上诉

土耳其希望欧盟能够将传统美食“土耳其烤肉”认定为“传统特色菜”，以对其进行保护。但这遭到了柏林政府拒绝，并向欧盟委员会提出异议。

综合法新社、德国《每日镜报》报道，土耳其的倡议旨在精确制作土耳其烤肉的规范，包括只能使用特定类型的肉和食谱。德国农业和食品部发言人24日表示，这一申请“令人有些惊讶”。土耳其的要求不符合德国美食的标准，因此这样的规定将产生“巨大”的经济影响。

正如土耳其的操作一样，第三国也可以在欧盟申请产品名称的保护。然而，德国农业部表示，土耳其的申请不包括使用小牛肉、嫩牛肉以及火鸡肉，但这种情况在德国却很常见。此外《德国食品法典》的肉类和肉制品指南中也有关于该美食的描述，产品名称为“Döner Kebab”。

德国农业部解释说，如果土耳其的申请被接受，预计将对德国市场产生显著的经济影响。土耳其烤肉销售商将不得不遵守欧盟批准的标准，因为只有这样，这道菜才被允许在柜台上摆放，这可能会推高价格或导致土耳其烤肉在德国更名。土耳其烤肉在德国生产和销售，“不仅是一种非常受欢迎的食品，而且是我们国家许多公民的一项有利可图的收入来源。”

因此，按照欧盟规定的程序，德国农业和食品办公室已向欧盟委员会提出异议。布鲁塞尔当局目前正在对此进行审查，如有必要，将启动“磋商程序”。德国和土耳其必须在此框架内达成协议。

土耳其烤肉于二战后随移民被引入德国。土耳其的国际烤肉联合会在其申请中指出，自1800年代初以来，土耳其烤肉已从伊斯坦布尔传播到奥斯曼帝国的各个城市。

目前，约有90种产品享有欧盟“传统食品保证”的地位。这些产品可以以该名称在任何地方制造和销售，但只能根据申请人的标准。

今年4月，土耳其烤肉就已经引发了德国和土耳其两国外交关系的紧张。当时，德国总统施泰因迈尔前往土耳其进行国事访问，行李中装有60公斤来自柏林的土耳其烤肉。这一姿态旨在向在德国的土耳其移民的毕生工作致敬，但并未受到土耳其所有人的欢迎。