巴黎打造咖啡地图 全市1欧元咖啡尽在掌握

【欧洲时报8月1日编译】尽管巴黎是世界上消费最高的城市之一，但当地仍有卖1欧元咖啡的地方。10年后，通过众包互动地图，巴黎市议会仍在尽力维护，因为这些地方是社区的核心。

法国24新闻台报道，巴黎第15区的Général Beuret是一家以超级英雄为主题的古怪小酒馆，每天早上，这里的顾客络绎不绝。一些人读报，另一些人八卦。不过，每个人都点了同样的东西：“一杯咖啡。” 

根据巴黎市议会创建的一张互动地图，Général Beuret是巴黎市中心的咖啡馆，这里仍然卖1欧元的低价意式浓缩咖啡，像这样的咖啡馆巴黎还有80家左右。

“我们是附近的一家本地店面，有很多老顾客，”这家店27岁的经理艾米丽·茱莉·尼古拉斯说，“确实，咖啡只要1欧元，我们的柜台总是挤满了上班前来的顾客。”

为了绘制这样一份咖啡地图，巴黎市议会呼吁他们Instagram、Tiktok和Facebook上的粉丝分享可提供1欧元咖啡的小酒馆、小餐馆、咖啡馆和饭店。目前，这份名单有所增加，但并不详尽，该市仍在继续努力。巴黎委员会网站上写道：“我们仍然需要你的帮助：分享你最喜欢的地方！”

正如人们所料，在埃菲尔铁塔和香榭丽舍大街周围的地区很难买到1欧元的咖啡，而在城市的北部和东北部，游客不太常去的地区，那里的住房更便宜，当地人也住在那里，他们离地铁站很近。塞纳河以南只有19家咖啡馆提供1欧元咖啡，塞纳河以北提供1欧元咖啡的咖啡馆数量是其三倍。

在巴黎一些知名且游客多的咖啡馆，浓缩咖啡可能远超1欧元。在时尚的圣日耳曼德普雷斯知名的“弗洛雷斯咖啡馆”喝一杯意式浓缩咖啡要4.9欧元；在知名的法国总统马克龙之前最爱去的“蒙帕纳斯罗通丁”喝一杯意式浓缩咖啡能略便宜些，3.5欧元。

根据经济学人智库的数据显示，巴黎在2021年被列为世界上消费第二高的城市，仅次于以色列的特拉维夫。随着法国通胀率徘徊在4.5%附近，最后一批坚持售卖1欧元咖啡的咖啡馆可能会屈服于压力，但巴黎市正在努力防止。

但毕竟，这些咖啡馆不可能永远抵御物价上涨，要知道，最初地图上提供1欧元咖啡的店面是现在的两倍。

对于像Général Beuret这样的地方来说，这种做法与金钱无关。事实上，1欧元的浓缩咖啡几乎没有利润，这是一种向客户展示忠诚度的方式。茱莉·尼古拉斯说：“我和我的同事们经常谈论物价，却从未提及过咖啡。这已经成为该地的一部分。”