业者：巴西将在五年内成为全球最大牛肉生产国

巴西Nelore肉牛育种者协会（ANCP）主席纳比·阿敏·阿瓦尔（Nabih Amin El Aouar）近日表示，近几十年来巴西肉牛行业实现强劲发展，预测将在五年内成为全球最大牛肉生产国。 

巴西“canalrural”网站报道，协会主席说道：“我们在2004年已成为（全球）最大的牛肉出口国，拥有最大规模的商业牛群。如果这种发展状态能够一直持续下去，那么预计2025年我们还将成为全球最大的牛肉生产国。” 

据统计，2004年巴西的牛肉出口量达到117万吨，超过美国的116万吨并在全球范围内居于领先地位。阿瓦尔指出：“2019年我们总共出口牛肉190万吨，销售额达到77亿美元。同年，美国的牛肉出口量为143万吨，澳大利亚约为130万吨。巴西的领导地位得到加强。” 

他补充道：“从生产量来看，2004年至2019年期间巴西的牛肉产量由800万吨增至1000万吨，而美国则由1100万吨增至1200万吨。” 

阿瓦尔认为，现在巴西肉牛生产的最大瓶颈是缺乏标准化框架。他说道：“不幸的是，很多生产者缺乏（标准化）知识。因此，很多时候他们不知道市场要求的高级产品是什么水平。如果能够克服这项挑战，我相信巴西的牛肉生产将不再受到限制。”