葡萄牙中小型企业食品危害分析与关键控制点体系（HACCP）
葡萄牙食品及经济安全管理局（ASAE）于2004年4月制定了针对中小型企业的食品危害分析与关键控制点体系（HACCP），该体系于2006年1月1日开始生效。ASAE要求中小型食品生产经营企业必须按HACCP标准生产、保存和经营食品，提高食品安全管理水平，保障消费者健康。
现将该文件的葡文及英文版发布如下，供参考。
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