赔本赚吆喝？英国种植者批评销售商圣诞蔬菜价格战

【欧洲时报12月6日编译】10年前，英国最大超市的营销主管们灵机一动：降低基本蔬菜价格是否会吸引购物者来超市进行圣诞采购？

英国《卫报》报道，在首席执行官戴夫·刘易斯的领导下，乐购超市（Tesco）正试图重振这家“经历了销售额不断下降、五次利润预警和一桩会计丑闻后陷入困境的”企业。2014年12月，这场名为“Festive Five”的促销活动推出了售价仅49便士的“圣诞蔬菜包”，包括胡萝卜、土豆、球芽甘蓝、欧洲萝卜和花椰菜。

于是，这场蔬菜价格战一直持续到现在。2015年，乐购再次推出了更便宜的39便士的促销活动，而德国超市Aldi则推出了19便士一袋的“Super Six”优惠。

尽管消费者从折扣中受益，但越来越多的人开始质疑这些价格对英国农民造成的损失，以及这么做是否扭曲了购物者对种植蔬菜公平成本的看法。自从英国颁布的新经济预算案告诉农民必须缴纳遗产税以来，农民们一直很愤怒，长期以来他们一直抱怨，自己与大型食品杂货商在谈判时深感权力不平衡。

尽管近年来蔬菜种植成本飙升，但预计在最后一周蔬菜大幅折扣之前，季节性的食品大采购即将开始。零售商可能会将胡萝卜、土豆和欧洲萝卜等蔬菜的价格从每袋69便士左右，降至30至40便士。

“折扣蔬菜”是赔本赚吆喝的超市销售类别，但是很多超市都这样做，甚至包括高档连锁店Waitrose和Marks&Spencer，它们在一年中最繁忙的时候，都将圣诞节基本食品的价格至少降低了一半。

去年，Lidl吹嘘说，作为其节庆“Pick of the Week”促销活动的一部分，该超市在圣诞节前一周以每包15便士的价格，售出了共计1600吨英国胡萝卜。对此，英国种植者协会首席执行官杰克·沃德说：“这真的值得庆祝吗？这给人们一种不知‘食物改善’需要付出何种代价的错误印象。人们问‘如果我能在圣诞节以15便士的价格买到胡萝卜，为什么一年中的其他时候要卖到65便士？’与其他东西相比，这完全贬低了食品价值。不可否认，消费者喜欢这种大幅折扣，但零售商们必须明白这是有代价的。”沃德承认，零售商在节日期间通过打折蔬菜来获利，但他表示，最终是种植者承担了这份全年最低的蔬菜价格。

据英国全国农民联盟（NFU）称，不只是面临“大幅打折”问题，其实种植者“早已处于困境”中，生产自产蔬菜的成本被推高了。劳动力可用性、极端天气和不断上涨的就业成本——再加上最近，英国国家保险和最低工资上涨，这些都对该行业造成了损失。

NFU的一位发言人表示：“虽然促销活动可以对种植者产生积极影响，帮助推动销售量并吸引购物者，但种植者长期以来一直担心，大幅折扣会对消费者心中的‘英国农产品实际价值的期望’产生影响。”