从饮食到能源 意大利人越来越注重可持续发展

【欧洲时报11月22日编译】近年来，越来越多的意大利人在许多领域都采取可持续行动。根据意大利米兰圣心天主教大学消费者与健康心理学研究中心的一项研究，相比于日常生活中的“便利”因素，三分之二的意大利人实际上更倾向于可持续发展。研究中心总监根达利娜·格拉菲尼亚表示，这项研究展示出了一个具有可持续性的社会写照，也说明意大利人“更倾向于可持续发展”。

减少食物、能源浪费

意大利《24小时太阳报》报道，研究表明，消费者正越来越关注食品生产对环境的影响。七成受访者称他们会采取可持续行动，如注意限制食物浪费，更倾向于购买季节性产品等，但只有34%的受访者表示倾向于限制肉类消费。需要注意的是，对食物浪费的更多关注也受到通货膨胀的强烈影响。

几乎所有受访者都认同采取节约能源的行为：92%的人离开房间时会关灯，89%的人会注意关闭水龙头，83%的人会限制使用暖气和空调，80%的人会在不使用时关闭电子设备。

2022年9月以来，面对俄乌冲突和物价上涨，意大利人开始更加关注他们的账单，这对可持续发展产生了积极影响。格拉菲尼亚解释说，在心理学中，这是一个所谓的“可教时刻”，即面对如地缘政治危机和自然灾难等重大事件时，人们更倾向于改变行为方式。

此外，意大利人最常做的可持续行为还包括收集垃圾（88%）、维护物品（80%）、修理物品（73%）、购买必需品（67%）等，女性（63%）和60岁以上（69%）的人群更倾向采取以上行为。

此外，64%的意大利人表示不购买一次性塑料制品，58%的消费者尽量选择散装产品或使用可回收包装的产品，一半的意大利人还会尝试购买可持续品牌的产品。

出行方式仍不可持续

调查显示，仅不到三分之一的意大利人采取可持续的交通方式。不到一半的人会步行、骑自行车或乘坐公共交通工具出行，且只有16%的人使用共享出行服务，然而只有大城市才能提供更多的共享交通服务。意大利人也开始更多地限制航空旅行，但这可能是由于机票价格的上涨。

最关注这一领域的是18岁至34岁的年轻人，他们是使用共享出行最多的群体。年轻人往往更关注可持续发展，他们也更习惯于使用共享服务应用程序。

调查显示，影响建立“可持续”习惯的主要阻碍之一是可持续产品的价格，76%的受访者认为价格太高，许多人认为可持续发展是“精英”的专利。此外，61%的人认为可持续产品的供应有限或不足。

“还有一项重要的因素是疲劳，因为我们谈论的是可持续行为，这意味着一个人的习惯以及行为选择的改变，而任何改变都会产生非常强烈的心理代价。”格拉菲尼亚解释道。