法国通胀危机挤压购买力 有机农牧业严重受创

法新社报道，通货膨胀对消费者的购买力带来前所未有的打击，从事有机农牧业的农民和加工厂对政府的“漠不关心”感到愤怒。

消费者转向便宜产品

法国最大的农业工会——农业经营者工会联合会（FNSEA）、农民联合会、农业合作社联盟、专业工业联盟等协会组织在农业博览会开幕前就连连发出警告：在经历了连续十年两位数的增长之后，有机市场正受到通胀的打击，消费者转向更便宜的产品。

根据消费者专业组织Nielsen IQ的数据，2022年超市的有机产品销售额在一年内下降了7.4%。根据Biocoop、Naturalia、Comptoirs de la bio等品牌的说法，这一下降在专业连锁店更为明显，达12%。

有机生产者和工业家组织在联合声明中批评“法国让有机行业陷入危机而不作反应”。相关协会认为农业部的反应“在现阶段让人不满”。

有机农场转回常规生产

法国有大约39万家农场，其中6万家从事有机农业。相关协会认为在危机背景下，有机农场应当得到政府相应的支持。

2021年法国有机农业用地面积比例为10.3%，协会认为到2027年达到18%的官方目标是不现实的。一方面，转向有机农业生产的农场越来越少；另一方面，有些有机农场正在转回常规生产。

农业部长费斯诺（Marc Fesneau）承认：“（从有机到常规）的转变可能是我们面临的最糟糕的情况……我们正在尝试看看应当如何做出努力”。

费斯诺强调了集体餐饮设定的有机采购目标，即2022年1月1日起学校、单位等集体食堂采购中应当引入至少20%有机产品，现在是6%。

有机食品企业倒闭增加

协会呼吁对生产者的直接支持。与2021年相比，2022年有机鸡的数量减少了四分之一。然而根据Anvol家禽行会的数据，在禽流感影响下，鸡的总产量下降幅度要小得多（一年内下降4.2%）。

在给农业部长的信中，乳制品行业协会Cniel要求为有机牛奶生产商提供7100万欧元援助。信中说：“有机乳制品的消费量已下跌到2018年底的水平，同时所有乳制品的销售额增加了40%。”

由于产量超过需求，制造商不得不以常规价格出售从农民那里收购的有机牛奶。奶业巨头Lactalis表示，该企业有超过40%的、从签约奶农处收购的有机牛奶被以普通价格售出，这是一个“前所未有的”水平。

法国乳制品行业协会（CNIEL）指出，有机食品企业的倒闭情况从前罕见，现在正在增加，“并且应该在2023年进一步加速”：2022年涉及3%的生产商，而前几年这一比例不到1%。