疫情推动意大利食品零售行业创新

意讯社网站9月24日报道，新冠疫情下，意大利食品零售企业经历了严峻考验，尤其是在封锁期间，食品店始终处于前线，确保在困难情况下继续为市民提供基本服务。意大利食品零售商联合会（Fida）发现，70%的食品店重新定位成邻里商店，47.3％的食品店新顾客有所增加。31％的公司预计未来三个月经济活动将恶化，而59％的公司将保持稳定。

突发卫生事件推动了行业创新：40.7％的公司开始提供送货上门服务，其中32.2％的公司此前已提供上门服务并予以加强，而14.2％的公司为疫情后新开展外卖服务。越来越多的公司开始使用数字服务，例如通过电子邮件（占13.1％）、社交网络（占9％）、在线平台（4.7％）进行销售。

意大利有超过14万家食品零售公司，约占公司总数的4％，其中60％是“特色”公司。