2020年俄罗斯奶酪产量将呈两位数增长

俄罗斯商务咨询网站4月9日报道，2019年对俄罗斯奶酪制造商而言是一个转折点，为应对有支付能力的需求恢复，俄罗斯奶酪市场供应增加了12%。 

营销机构ROIF Expert于2020年编写的“俄罗斯奶酪市场：2024年前研究与预测”调研结果表明，2019年俄罗斯奶酪产量出现了长期以来的首次大幅增长。产量提升是对2018年开始的消费需求增长的反应。与2017年相比，2019年奶酪销售增长了20%。 

研究数据显示，2018年的消费增长主要领先进口弥补。结果，外国供应商的收入比2017年增加了2.5亿美元。 2019年进口继续增长，与此同时，俄罗斯本国产量出现超速增长。 

2019年俄罗斯奶酪制造业不仅是数量发生了变化，而且在质量上也出现了积极变化。特别是，在俄罗斯奶酪市场上，较昂贵的硬质和半硬质奶酪产量超速增长。消费者不仅是奶酪购买量增加，而且越来越多地选择优质产品。 

在保持现有趋势的情况下，2020年俄罗斯奶酪市场将呈两位数增长，到2024年俄罗斯奶酪市场规模将比2019年增加1.5-2亿卢布。这将为俄罗斯奶酪产业的发展，以及从进口替代战略过渡到生产导向国外市场创造条件。