昆士兰州牛肉的产业

　　澳大利亚大利亚是世界第二大牛肉出口国，而昆士兰州是澳大利亚最重要的牛肉生产地，拥有世界上最好的牧场，其肉牛数量几乎占到澳大利亚牛群总量的一半。昆士兰州牛肉和牛肉制品出口到全球100多个国家和地区，年出口额超过33亿澳大利亚元。 　　多元生产系统、世界一流的遗传和繁殖技术、严格的食品安全标准和完备的来源追踪系统等，支持了昆士兰州强大的牛肉行业。该州以增值型牛肉及其副产品、环境可持续性管理系统和专业的行业支持与咨询服务闻名于世。 　　昆士兰州的牛肉多元生产系统包括干热带和温热带环境以及亚热带和温带地区。昆士兰州对牧场进行改良，采用了创新性的可持续牧场管理系统提高生产率。昆士兰州育肥场的产量占澳大利亚全国的48%，能够一年四季源源不断地供应产品。 　　昆士兰州的牛肉业充分利用来自英国、欧洲、亚洲和非洲的多元牛基因库，以改进牛的生产性状。通过使用最新的基因改良方案和标记技术，扩展基因库。 　　此外，昆士兰州的食品安全标准、质量保证体系和环境管理系统使消费者对食品的安全性、优质性以及食品的交付系统充满信心。昆士兰州还引入了国家牲畜识别系统(NLIS),这个能对牛进行终生追踪记录的电子识别系统，进一点增强了消费者的信心。 　　昆士兰州的肉类加工业正积极应对日益增长的对增值型牛肉产品的需求，相关企业日益重视风味品质、多元品种、延长储藏寿命，并采用吸引人的包装和外观。从牛肉副产品中提取的食品配料在昆士兰州发展迅猛，并越来越多地用于制造食品、药品、保健品和美容品。此外，昆士兰州还不断扩展优质皮革市场。 　　昆士兰州拥有强大的畜牧业支持服务网络，提供从研发到培训及管理咨询领域的各类服务。昆士兰州农业及渔业部是昆士兰州政府负责研究、开发与推广动物福利及动物生物安全的部门，其服务包括： 　　•物业管理最佳操作咨询服务 　　•动物营养及畜群健康专业知识 　　•产品质量及安全相关技术 　　•预报性气候及环境管理系统 　　•家畜疫苗专业技术 　　•人工繁殖服务及产品