中新葡萄酒行业合作初探

新西兰属温带海洋性气候，为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区。无污染、雨水丰裕、四季如春——良好的自然条件孕育了别具风味的新西兰葡萄酒，最著盛名是Sauvignon Blanc，以风味纯净见称，被誉为世界该品味葡萄酒的标志；其他著名的品种还有Chardonnay、Pinot Noir、Merlot、Riesling、Sparkling、Rose等。如今，“纯净的发现”（Pure Discovery）被誉为新西兰葡萄酒的代名词。 本文将介绍其葡萄酒行业发展情况，探讨中新葡萄酒合作潜力，同时分析其行业管理体制，以探求对我有关行业的借鉴意义。 一、新西兰葡萄酒行业概况 （一）葡萄种植面积和葡萄酒产量 新现有葡萄酒庄园超过450家，主要位于北岛东部的Gisborne、Hawkes Bay和南岛北部的Malborough地区。近年来，新葡萄酒行业发展迅速，1998年度（6月年度，以下同）到2007年度的十年间，葡萄种植面积从7580公顷增至2.47万公顷；总产量从6060万升增至1.48亿升。 （二）销售和出口 10年来产量的稳步增长也伴随着新葡萄酒销量的逐年攀升， 2007年度总销量达到创记录的1.27亿升。其中，国内销量5100万升，同比增长2％；而出口相对增长更快，出口量7600万升，同比增长31％，出口额6.98亿新元（约合4.89亿美元），同比增长36％。葡萄酒已成为新主要出口商品。据新葡萄酒生产者组织预测，2010年新葡萄酒销售额将突破15亿新元，其中内销和出口分别达到5亿和10亿新元。 新主要出口白葡萄酒，其出口量最多的两个品种Sauvignon Blanc和Chardonnay占2007年总出口量的70％；红葡萄酒出口较多的品种是Pinot Noir和 Merlot，它们占2007年新总出口量的16％。 新葡萄酒出口76个国家，按出口量来说，英国是其最大出口市场，接下来分别为美国、澳大利亚、加拿大、荷兰、爱尔兰、日本、德国。 二、中新葡萄酒合作潜力巨大 （一）新葡萄酒向我出口 中国目前在新葡萄酒的出口市场份额中所占比例还很小，2006年度新向我出口葡萄酒14.6万升，占其全部出口量的0.2％。但新葡萄酒出口商特别看好中国市场，新主流媒体也频频刊登介绍中国葡萄酒市场的文章。 中国目前葡萄酒消费量还很低，2005年中国人均葡萄酒消费量仅为0.5升，近年来中国经济发展、人民生活提高带动着对葡萄酒消费的增长，据中国葡萄酒协会的分析资料，我国葡萄酒的生产和消费已逐步进入发展的快速道。不可否认，中国目前国产的高品质葡萄酒还远远不能满足需求。另外值得一提的是，中国人对葡萄酒只认同红葡萄酒的观念正在改变，对白葡萄酒的需求和消费逐渐增多。以上诸多因素决定中国市场具有扩大消费新葡萄酒的潜力。 新葡萄酒以白葡萄酒最富盛名，较高的人工成本和原料价格决定新葡萄酒在国际市场上主攻高端市场。现在进入中国市场的新葡萄酒商在中国一些东部沿海地区进入了包括宾馆、酒吧等高端市场。 关于新葡萄酒如何在中国开拓市场问题，我处人员曾专门与新葡萄酒协会高层做过沟通。新酒商希望以新西兰的绿色、高品质为品牌在中国大力开展宣传，寻求本地化的市场人才拓展进入中国市场的渠道，并积极参加中国的葡萄酒业博览会。 （二）我来新投资葡萄酒行业 蓬勃发展的新葡萄酒业孕育着外贸商机，也吸引了众多外国投资。据我处向新葡萄酒协会了解，目前很多外国投资者在新投资葡萄酒庄园，新方也欢迎中国投资者来新，这其中关键是选准葡萄品种和销售市场问题，新Hawkes Bay地区出产的葡萄酒比较适合中国人口味，较有投资潜力。 据了解，新政府没有关于外资投资于葡萄酒行业的特别限制。 三、新葡萄酒行业管理情况 新葡萄酒行业的快速发展得益于其高效的、针对本国特点的自律管理机制，而这同时也值得我相关行业借鉴。 （一）行业协会自治 新西兰葡萄酒协会（Wine Institute of New Zealand）（以下简称“葡萄酒协会”），根据《1976年葡萄酒征税法》成立，经费来源于《征税法》规定的葡萄酒销售商按照一定销售额缴纳的资金，负责在海外市场推广新西兰葡萄酒。目前，该协会有500多名会员，按照销售量分成大、中、小三组葡萄酒制造者，从中选出10名会员组成董事会。该协会从2000开始实施五年计划，主要致力于五个方面：立法环境、信息提供、研究、通过公共关系促销和通过一系列的活动提升新葡萄酒的品牌形象。 新西兰葡萄种植者委员会（The New Zealand Grape Growers Council ）（以下简称“委员会”），于1968年由新西兰葡萄种植者创立。目前，该会拥有600多名付费会员。董事会有10名成员，包括主席、副主席和地区代表。该委员会主要致力于收集、研究并提供有价值的信息给会员，并代表种植业主向政府在生物安全、教育、健康和卫生等方面提出意见。 2002年3月，葡萄酒协会和委员会整合成立了新西兰葡萄种植兼葡萄酒酿造者协会（New Zealand Winegrowers）（以下简称“协会”）。葡萄酒协会和委员会的成员同时自动成为协会的成员。目前，协会12名董事中7人是葡萄酒酿造者的代表；5人是葡萄种植者的代表。协会的成立，为葡萄种植者和葡萄酒酿造者架起了沟通的桥梁，同时，协会为新西兰葡萄酒行业的整体利益和科研服务。协会的成立和运作有效兼顾了葡萄酒上下游产业的利益，新葡萄酒行业这5年来产销情况相对于之前获得了更快发展（可从图1和图2中看出），特别是2006年，在新元高涨、恶劣天气袭击很多葡萄园的情形下，新葡萄酒生产和出口仍得到显著增长。 目前，协会是新葡萄酒行业的最主要自治组织，除此之外，新有关行业组织还包括： 新西兰葡萄酒可持续发展协会（Sustainable Winegrowing New Zealand），旨在促进行业的可持续发展。该协会不仅关注农用化学品的使用问题，还关注对环境有长远影响的如土壤健康、水资源的质量和物种多样性等问题。可持续葡萄种植园项目10年前开始实施，目前已经有430多个会员，包括1.16万公顷的种植面积，占全国葡萄种植总面积的60％以上。 新西兰葡萄酒研究会（The Winegrowers Research Committee），该研究会核对和分发行业资讯和统计资料，指导成员开发新的出口市场，不断提高质量和价值含量，帮助促进整个行业的发展。研究会主要致力于四个方面的研究：葡萄园寿命、季节性问题、常规性研究和创新。 （二）依法管理 新葡萄酒行业管理法规包括：《1976年葡萄酒征税法》；《1981年葡萄酒生产者法》；《1989年酒类销售修正法》；2003年通过并开始实行的《酒类法案》。 《2003年酒类法》是一个现代、完整的行业法规，为行业的健康发展提供了规章和标准。该法的主要特点体现在其灵活性，使新西兰葡萄酒行业能适应瞬息万变的国际社会。目前，该法案已经顺利运行3年多，效果很好。（廖鸣）