塔州渔业资源简况

塔州渔业是全州经济的重要组成部分，年产值超过3亿澳元，为7000人提供就业。塔州渔业也是塔州享誉全球的“绿色、清洁”之旅的一部分。 塔州渔业可分为两部分，一是野生捕捞业，占到整个产业60%的比重，另外海水养殖业占到40%。野生渔业主要以鲍鱼和岩石龙虾捕捞为主，二者占到90%。海水养殖业发展迅速，在未来几年里，大有超过野生捕捞的趋势，其中，大西洋三文鱼的养殖占主导地位。 一、基本情况 （一）野生捕捞 1、鲍鱼 塔州鲍鱼产业对推动塔州经济发挥重要的作用，为全球最大的野生鲍鱼产业，04年产量为2400吨，占全球总产量的25%。 1）管理制度。塔州鲍鱼产业始于上世纪50年代，大规模捕捞从1965年引进先进的潜水设备和亚洲市场的开发后开始的。同一年实行商业捕捞执照制度，现全州有125张执照，1984年实行配额制度，共分为3500个配额单位，每张执照配有25个配额单位，每个配额单位为1.1吨，合计为3806吨。 2）鲍鱼加工。塔州的鲍鱼加工实行许可制度，加工企业由92年的20家增加到现在的33家，其中年加工能力在80吨以上的稳定在8-12家之间。最初的加工以罐装和冷冻为主，近几年活鲍鱼市场发展迅速。 3）市场。塔州鲍鱼出口到亚洲和北美等地，主要市场由原来的日本变为现在的香港和台湾，01年的统计数字为香港占出口总量42%，台湾为28%，日本为19%。其中，香港市场以鲜活鲍鱼为主，台湾以罐装为主。 2、岩石龙虾 塔州的岩石龙虾捕捞由政府管理近100年了，是塔州渔业的重要部分。1998年以前，政府对龙虾捕捞进行严格控制，直到1998年个人才可以进行龙虾捕捞配额的转让。二十世纪80年代，新的捕捞技术的采用，才真正提高了龙虾的产量。 龙虾的捕捞采用许可制度，全州共有315张执照，10507个配额单位，现有241条捕捞船在运作。03年每个配额单位的市场价35000-38000澳元之间。现在的龙虾产量稳定在1500吨每年。 塔州实行龙虾加工许可制度，现有50家加工厂持有加工执照，其中12家大的工厂加工了产量80%的龙虾，90%捕捞的龙虾进了加工厂。塔州的龙虾产量占到全国的8%。主要市场为香港、中国、台湾和日本。 （二）海水养殖 塔州的海水养殖业目前以鲑科鱼为主，包括大西洋三文鱼和彩虹鳟。现在鲍鱼的养殖取得了一些进展，这将给塔州养殖业带来新的机会。 三文鱼 海水养殖业从二十世纪九十年代以来开始迅速发展，现成为塔州的主要工业之一。尽管塔州三文鱼占世界比重很小，但凭借质量优势，占领了一定的缝隙市场。塔州是澳洲主要的三文鱼产地，由于采用了严格的检疫制度，塔州三文鱼几乎无任何疾病。 塔州现有6个孵卵基地，有8家养殖公司。大的养殖加工厂包括塔素（Tassal）和SALTAS等。目前的三文鱼年产量稳定在15000吨左右，其中，90%的三文鱼供应澳国内市场，剩余部分出口到日本、印尼、香港和新加坡。 二、主要特点 塔州渔业从无到有，由弱到强，也走过了很长的一段时间，总结来看有以下特点： 1、走可持续发展道路。塔州的渔业管理严格遵守联邦政府的《1999年环境保护和生物多样化保护协定》，另外，塔州的《1995年活海洋资源管理办法》和《1995年海水养殖规划办法》指导全州的渔业开发。许可制度严格控制参与渔业开发的公司的数量和海产品的捕捞数量，从而避免了渔业资源的过渡开采，使得渔业走可持续发展的道路。 2、走产学研相结合的路子。塔州海水养殖和渔业学院是塔州主要的渔业科研机构，由塔州政府、塔州大学和产业界共同成立的，为塔州渔业的可持续发展和海水养殖做出了巨大的贡献。 3、走特色经济的路子。塔州渔业占全澳的比重不大，但塔州渔业已成为澳洲的一个名牌。塔州有着清新的环境和清洁的海域，塔州政府因地制宜，发展渔业资源，并在这方面大做文章，宣传塔州渔业的无污染和高质量。塔州的鲍鱼和龙虾已经在亚洲市场畅销，塔州三文渔也是澳国内销售商的手中的王牌。