智利各类食品人均消费情况

根据智利国家统计局（INE）的统计数字，智利家庭20%的收入用于采购食品、饮料及烟草，其次是对交通、通讯、服装等方面的需求。根据人均年消耗量来衡量，智利在茶叶、饮料、面包等方面居于世界前列。例如智利人均年消耗面包98公斤，仅次于德国（106公斤）之后，位居世界第二位；人均年消耗茶叶800克，次于爱尔兰和英国之后，位居世界第三位；碳酸饮料、特别是可口可乐的消耗居世界第三位，达到79.1升，仅次于墨西哥（115.4升）和美国（103.3升）之后。另外，智利100%的家庭购买面条，人均年消耗面条8.6公斤，在拉美地区排名第三位，仅次于委内瑞拉（12.7公斤）和秘鲁（9.9公斤）之后。同时，有99.4%的智利家庭食用大米，人均每年消耗14.5公斤。

但是另一方面，智利作为三文鱼和葡萄酒的重要生产国家，对上述两种产品的消费都并不突出。此外，虽然智利出产的橄榄油品质出众，智利人均年消耗量却只有0.12升。又比如低糖低脂肪类食品的销售量目前只占市场上全部食品销售量的15%，也有继续增长的可能性。另外，鸡肉的消费量近些年也有显著的增长，1990年至2003年之间人均年消耗由9.3公斤增长至28.1公斤，增幅超过了200%。

也有一些消费量相对较低的食品，如甜番茄酱、辣椒、土豆泥、酸奶、果肉类果汁、各类酱汁等。食用上述食品的人群占智利总人口的比例分别是：56.7%、38.8%、25%、22.7%、11%、和3.4%。

以下是各类食品在智利人均年消耗量的情况：

1.面条：8.6公斤（意大利人均年消耗量世界第一，为28.2公斤）；
2.奶酪；3.3公斤（法国人均年消耗量世界第一，为24.5公斤）；
3.面包：96公斤（德国人均年消耗量世界第一，为106公斤）；
4.番茄酱：2.5公斤；
5.糖：42.5公斤（以色列人均年消耗量世界第一，为79.8公斤）；
6.牛奶：130升（法国人均年消耗量世界第一，为373升）；
7.葡萄酒：14.9升（卢森堡人均年消耗量世界第一，为63.5升）；
8.海产品：22公斤（日本人均年消耗量世界第一，为69公斤）；
9.鸡蛋：176个（日本人均年消耗量世界第一，为430个）；
10.巧克力：7.36公斤（英国人均年消耗量世界第一，为7.36公斤）；
11.饼干：3.85公斤（澳大利亚人均年消耗量世界第一，为6.47公斤）；
12.大米：14.5公斤（巴西人均年消耗量世界第一，为50公斤）；
13.橄榄油：0.12升（希腊人均年消耗量世界第一，为18升）；
14.咖啡：0.8公斤（芬兰、瑞典人均年消耗量世界第一，为14公斤）；
15.冰激淋：5.8升（新西兰人均年消耗量世界第一，为26.3升）；
16.可口可乐：79.1升（墨西哥人均年消耗量世界第一，为115.4升）；
17.三文鱼：0.2公斤（日本人均年消耗量世界第一，为3.9公斤）；
18.猪肉：18.9公斤（丹麦人均年消耗量世界第一，为97公斤）；
19.鸡肉：24.2公斤（开曼群岛人均年消耗量世界第一，为78.9公斤）；
20.火鸡肉：3.4公斤（以色列人均年消耗量世界第一，为19.8公斤）；
21.牛肉：23.6公斤（蒙特塞拉特岛人均年消耗量世界第一，为243.7公斤）；
22.腊肉：12.3公斤（德国人均年消耗量世界第一，为34公斤）；
23.啤酒：27.4升（捷克人均年消耗量世界第一，为160.7升）；
24.茶叶：800克；
25.威士忌：0.2升；
26.皮斯科白兰地：2.5升；
27.碳酸饮料：106升；
28.矿泉水：9升；
29.果汁：10升；
30.豆类：2.3公斤；
31.扁豆：1.1公斤。