秘鲁拉霍亚地区大力发展鸵鸟养殖业

提到鸵鸟，人们首先想到的是动物园里羽毛丰满、身形高大的非洲观赏鸵鸟。但在秘鲁南部阿雷基帕省的拉霍亚地区，鸵鸟养殖却是一个新兴的、具有很高商业利润的产业。

　　方兴未艾的鸵鸟皮生产业

　　在拉霍亚地区米斯蒂养殖园里，鸵鸟从不把头埋到沙里，总是悠闲地观望着周围的一切，在火热的沙地上自得其乐。４年前，该地区私人企业主们从英国引进了２５０只鸵鸟，至今已繁殖出１５００多只母鸵鸟，年产蛋量５万枚左右。

　　迅速繁殖的鸵鸟带动了制皮业的发展。鸵鸟皮质地柔软坚韧，透气性能好，鸵鸟背部羽毛留下的毛孔使皮面还带有美丽的花纹，因此鸵鸟皮是世界上最昂贵的豪华皮质之一。

　　目前，拉霍亚地区每年向日本出口３０００套左右的鸵鸟皮大衣以及一定数量加工好的鸵鸟皮块。隶属印加集团的科洛ＰＰＸ（ＫＥＲＯ　ＰＰＸ）公司是该地区制造鸵鸟皮产品的著名企业。公司负责人弗朗西斯科•洛艾萨介绍说，制作一件长皮大衣需要２.５米长、２米宽的皮面，需要取５只鸵鸟的皮。由于制作这种皮大衣只用鸵鸟背部的皮面，一件大衣的价值可高达１４００美元左右。

　　鸵鸟皮不仅可以用来制作皮衣，还可制作手提包和小箱包等。鸵鸟身高两米左右，它颀长的脚爪上大约５０厘米的小块皮可用来制作钱包、皮夹子等小皮具。

　　美味的鸵鸟肉

　　科洛ＰＰＸ公司的屠宰场离养殖场大约有几公里远，专门宰杀１４个月大、１００公斤左右的鸵鸟。鸵鸟肉质精细鲜美，是上等的红肉。鸵鸟没有什么胸肌，但身上１６个部位的肉都可用不同的烹调方法制成美味佳肴。鸵鸟内脏也可食用，其心脏味道尤其鲜美。

　　拉霍亚地区出产的鸵鸟肉在首都利马和其他城市都有出售，每公斤价格约为８美元。

　　鸵鸟浑身是宝，商业开发利用前景甚为广阔。养殖户们打算在不久的将来把鸵鸟肉出口，将鸵鸟油卖给化装品行业作为原料，而收集起来的鸵鸟羽毛则可以出售到巴西，作为狂欢节的装饰用品。鸵鸟蛋大小与甜瓜相似，大约有一公斤半重。鸵鸟蛋既可用来制作糕饼，也可以用来做面包，蛋壳则可以制成美丽的工艺品。