澳大利亚稻米生产简况

澳大利亚水稻种植始于1924年。由于内陆气候比较干燥，澳水稻种植全部使用灌溉水。种植区域主要位于限于新南士威尔州南纬34-36◦之间的Murrumbidgee灌溉区和Coleambally灌溉区，属政府管理区域。另有15%的稻米出产于新南士威尔州和维多利亚州交界处。
受自然条件限制，澳大利亚水稻均为单季稻，生长期约为165天。澳水稻种植的劳动生产率较高，丰收时期每人可收割70公顷的稻田，全澳大约有2300家农场种植水稻，每年水稻种植面积约为15万公顷（相当于225万亩），年产135万吨，年平均每公顷产量为9吨（每亩约产600公斤）。澳大利亚本地市场大米消费量不多，每年人均消费大米10公斤。其85%的产量出口到40多个国家和地区，主要市场为中东、香港、巴布亚新几内亚和其它一些太平洋岛国。
澳稻米种植采用了多种播种技术。80%的稻米利用飞播技术播种，10%为干播，8%为草播，剩下的2%为条播。播种率为每公顷120-180公斤。
澳稻米加工工业主要分布于Murrumbidgee灌溉区和墨累谷之间。稻米加工工业以合作社的形式垂直整合在一起，其核心是由稻米种植者所有的Sunrice公司。所有的稻米都由Sunrice 公司加工和销售。
种植者通过澳大利亚稻米种植者协会表达自己的政治愿望。