墨西哥渔业概况

墨西哥海岸线长11500公里，其中68％位于太平洋和加利福尼亚湾，32％在墨西哥湾和加勒比海区域。大陆架面积为50万平方公里。滩涂地16000平方公里，拥有12000平方公里的沿海湖和25000平方公里的淡水湖。
墨西哥渔业资源丰富，鱼种较多，目前已鉴别鱼种305个，具有经济利用价值的占60％。其中有的品种在国际市场上具有竞争优势，如鲍鱼、金枪鱼、蠔、鲨鱼、沙丁鱼和大龙虾、虾、章鱼等。
1、 墨西哥渔业生产
根据墨西哥国家统计局统计，2001年墨西哥渔业产量为149.97万吨，其中海洋捕捞量为131.93万吨，淡水鱼产量为17.98万吨。在海洋渔业中，太平洋海产品产量占74％，墨西哥湾和加勒比海域占23％。
从历史上看，墨西哥渔业生产呈3－5年周期性变化。1994－1997年，其渔业产量高于1992－1994年产量。1990－1997年墨西哥渔业生产平均每年递增1.2％。
1999年，墨西哥主要渔业产品统计表
（单位：吨）
品种和用途 产量
总计 1286107
人食用量 989194
金枪鱼 124012
虾 95611
小金枪鱼 72811
Sierra 13647
其他鱼种 568327
非官方登记产量 114786
人间接消费量 264250
工业用量 32663

墨西哥海洋捕捞的主要品种有沙丁鱼、鲨鱼、鱿鱼、小金
枪鱼、虾和蠔，其捕捞量占全部海洋捕捞量的62％。1990－1997
年间，墨西哥虾产量逐年上升。鱿鱼产量也从1990年的6000吨
增长到1997年的13万吨。
2、 墨西哥主要渔业产区
墨西哥主要渔业产区集中在太平洋和加利福尼亚湾。1997年，上述海区渔业产量占全国渔业产量的73.8％，墨西哥湾和加勒比海区仅占23.7％。淡水鱼产量占2.5％。
1997年墨西哥渔业产量和水产养殖品产量统计表
渔业产量 水产养殖品产量
产量 占％ 产量 占％
总计 1570586 100 173877 11.1
太平洋沿岸 1159560 73.8 57660 33.2
下加利福尼亚州 201546 12.8 1447 0.8
南下加利福尼亚 201846 12.9 116 0.1
索诺拉 371421 23.6 7527 14.6
锡纳罗阿 237081 15.1 13734 7.9
纳亚利特 17943 1.1 2638 1.5
哈利斯科 15248 1.0 6142 3.5
科利玛 41369 2.6 788 0.5
米却阿肯 25787 1.6 15882 9.1
格雷罗 18078 1.2 2726 1.6
瓦哈卡 9737 0.6 866 0.5
恰帕斯 19504 1.2 5794 3.3
墨西哥湾和加勒比海 372835 23.7 80845 46.2
塔玛乌利巴斯州 57972 3.7 7656 4.4
维拉克鲁斯 154272 9.8 38048 21.9
塔巴斯科 59951 3.8 32087 18.5
肯佩切
51031 3.2 2331 1.3
尤卡坦 43764 2.8 283 0.2
金塔纳鲁 5845 0.4
淡水区 38191 2.4

3、墨西哥水产养殖业
由于墨西哥在水产养殖业方面拥有一定的经验，加上其优越的自然条件和政府近年来对水产养殖业的重视，所以该产业具有发展潜力。墨西哥目前水产养殖的主要品种有9种：小金枪鱼、虾、蠔、鲤鱼、鳟鱼、鲈鱼、Charal、狼鲈和小龙虾。1997年，墨西哥水产养殖品产量达到了173877吨，占当年水产品产量的11.1％。其中，小金枪鱼产量占5.3％，蠔占2.6％，鲈鱼占1.6％，虾占1.1％。近年来，养殖虾产量平均每年递增16％。
水产养殖业主要集中在太平洋海区的米却阿肯和锡纳罗阿等州以及墨西哥湾的维拉克鲁斯和塔巴斯科州。根据墨西哥水产专家研究和分析，认为墨西哥也具有发展鲍鱼、龙虾、蛤蜊、海参的良好条件。
4、 墨西哥海洋捕捞能力
据统计，1997年墨西哥拥有各种捕捞渔船105786艘，其中主要是近海渔船，为102807艘，占全部渔船量的97..2％，远洋船只有2979艘，占2.8％。
1997年墨西哥渔船拥有量统计表
（单位：艘）
数量
船种 数量 占％
捕虾船 1971 1.8
金枪鱼船 100 0.1
沙丁鱼船 69 0.1
软体水产品船 839 0.8
远洋渔船 2979 2.8
近海渔船 102807 97.2
总计 105768 100
墨西哥渔船拥有量最多的州是维拉克鲁斯，为16011艘，占墨西哥全国渔船量的15.1％，其次是锡纳罗阿州，为12420艘，占11.7％。远洋渔船拥有量最多的是锡纳罗阿州，为592艘，占全国的19.9％，其次是尤卡坦，为578艘，占19.4％，索诺拉州为561艘，占18.8％。在远洋捕捞船中，捕虾船占其总量的66％，主要集中在索诺拉州和锡纳罗阿州。金枪鱼捕捞船占远洋渔船的3％，其中53％集中在下加利福尼亚州。沙丁鱼船占远洋船的2％，86％集中在索诺拉和下加利福尼亚洲。软体水产品船占远洋船的28％，其中67％集中在尤卡坦半岛。
5、 墨西哥水产加工能力
1997年，墨西哥拥有413座水产品加工厂，每小时加工能
力为954吨。其中锡纳罗阿州加工能力最强，拥有106座加工厂，加工能力占全国水产品加工能力的15％。下加利福尼亚州拥有12座水产品罐头加工厂，加工能力为每小时119吨。

1997年墨西哥水产品加工厂数量和加工能力统计表
（加工能力：吨/小时）
州 加工厂和
加工能力 ％ ％ 冷冻厂 罐头厂 其他
加工厂 加工能力 加工厂 加工能力 数量 加工能力 数量 加工能力 数量 加工能力
锡纳罗阿 106 141 25.7 14.8 82 20 10 81 14 40
索诺拉 52 201 12.6 21.1 29 18 8 73 15 110
下加利福尼亚 47 363 11.4 38.1 22 21 12 119 13 223
坎佩切 42 31 10.2 3.25 41 31 1
南下加利福尼亚 39 135 9.44 14.2 19 15 12 60 8 60
哈利斯科 21 7 5.08 0.73 21 7
塔玛乌利巴斯 21 13 5.08 1.36 20 12 1 1
尤卡坦 20 12 4.84 1.26 13 9 7 2
瓦哈卡 14 6 3.39 0.63 13 3 1 3
塔巴斯科 12 3 2.91 0.31 41 2 1 1
纳亚利特 9 6 2.18 0.63 5 5 4 1
金塔纳鲁 7 2 1.69 0.21 7 2
科利玛 6 12 1.45 1.26 5 6 1 3 3
维拉克鲁斯 6 9 1.45 0.94 3 4 2 3 1 2
墨西哥州 5 1.21 3
米却阿肯 3 3 0.73 0.31 3 3
恰帕斯 2 9 0.48 0.94 1 5 1 3 1 1
格雷罗 1 1 0.24 0.1 1 1
总计 413 954 100 100 326 164 48 344

6、 墨西哥渔港
由于墨西哥主要以近海捕捞为主，所以大型渔港极少。1997年，墨西哥渔港总长度为30324米，其中捕虾港长度占第一位，为14023米。坎佩切、尤卡坦、索诺拉和锡纳罗阿州集中了墨西哥60％的渔港。

1997年墨西哥渔港统计表
（单位：米）
州 长度 占％ 虾港 近海港 软体水产品 沙丁鱼港 金枪鱼港
坎佩切 5356 18 3981 1090 285 0 0
尤卡坦 4788 16 0 2768 2020 0 0
索诺拉 4477 15 2573 227 0 1677 0
锡纳罗阿 3975 13 2597 0 104 940 334
下加利福尼亚 2191 7 194 0 345 808 844
金塔纳鲁 1703 6 617 1044 42 0 0
塔玛乌利巴斯 1920 6 1728 192 0 0 0
维拉克鲁斯 1863 6 1091 187 585 0 0
塔帕斯科 1163 4 164 939 60 0 0
其他州 2888 10 1078 339 318 147 1006
总计 30324 100 14023 6786 3759 3572 2184
各种港占％ 100 46.2 22.4 12.4 11.8 7.2

7、墨西哥水产品出口
1997年，墨西哥水产品出口额仅占其出口总额的0.73％。出口的主要水产品是冻虾，占水产品出口额的65％；以下依次是软体水产品，占10.9％；冻鱼，占5.6％；鲜鱼占4.8％；鱼排占1％。墨西哥水产品的主要出口国是美国。占其水产品出口额的85％，其次是西班牙、日本、韩国和意大利等国。
1997年墨西哥主要水产品出口额
（单位：百万美元）
税则号 产品 出口额 占％
0306 虾 522 65.1
0307 软体水产品 87 10.9
0303 冻鱼 45 5.6
0302 鲜鱼 38 4.8
0304 鱼排 8 1.0
0305 鱼干 4 0.5
0301 活鱼 0.1 0
鱼和海产品小计 705 87.9
1604
1605 加工鱼 12.1
总计 802 100

8、建议
墨西哥海岸线长，海域辽阔，海洋和水产养殖条件优越，目前其水产品捕捞能力、加工能力与其水产品资源拥有量不相称，因此，墨西哥还是水产品生产的小国。中国水产品资源目前面临较为短缺的局面，加上中国在水产品养殖和近海捕捞方面已拥有较为丰富的经验，因此可以探讨与墨西哥渔业领域展开合作，开发利用墨西哥渔业资源的可能性。墨西哥渔业商会主席认为，中国除了介入墨西哥捕捞业之外，还可以带进小型修船厂，把捕捞和修船结合起来，会收到效益。
此外，中国在水产养殖方面，如近海养虾、蠔方面的技术居于世界前列，墨西哥索诺拉州曾有意邀请中国养蠔专家前往该州开展合作。